المقادير :
نصف كيلو لحم ضان .
ربع كيلو برغل احمر .
ملعقة من خليط البهارات السبعة .
ملعقة ملح .
ملعقة فلفل أبيض .
ملعقة قرفة .
ملعقة بهار حلو .
الحشوة :
بصلة متوسطة .
فنجان صنوبر .
خمس ملاعق لحم مفروم .
نصف ملعقى كمون .
نصف ملعقة فلفل أبيض .
نصف ملعقة من خليط البهارات السبعة .
نصف ملعقة سماق .
ربع ملعقة قرفة مطحونة .
أربع ملاعق زيت للحشوة .
الطريقة :
1) نقي البرغل من الشوائب ثم اغسليه واخلطيه .
2) أضيفي اليه اللحم واخلطي المقادير حتى تتماسك .
3) لتحضير الحشوة اخلطي مقاديرها وضعيها في مقلاة على النار حتى تنضج ، حضري الكبة وذلك بأخذ كتلة صغيرة في كل مرة ثم تجوف وتحشى وتغلق .
4) سوي سطح الكبة بالماء وضعيها جانبا ثم سخني الزيت في مقلاة واقليها فيها حتى تنضج .
يعطيك الصحة
شكرا اخت ايمان شهتينا
merciiiiiiiiiiiiiiii
مرسي علي مروركم الموضوع
شكرا أختي إيمان واش تقصدي بالبرغل الأحمر؟
شكرا علي مرورك والله يا أخت أضن أن تقلولو تشيشة خشينة
واش تقصدي بشيشتة خشينة, ههههه
شكرا على الوصفة, رائعة
شكرا على الوصفة, رائعة
مشكورة يعطيك الصحة اختي بارك الله فيك
thank you