الكمية تكفي 6 أشخاص
المقادير:
لفة قمر الدين (عصير مشمش مجفف)
5 ملاعق طعام كبيرة سكر أو 2 كوب عصير برتقال (حسب الرغبة)
طريقة الإعداد:
يقطع قمر الدين قطع متوسطة الحجم وينفع في 12 لتر ماء لمدة 10 ساعات في البراد (الثلاجة)
يوضع قمر الدين وماء النقع في خلاط العصير الكهربائي ويخلط جيدا
يوضع الشراب في أبريق ويضاف له عصير البرتقال أو (يمكن إضافة سكر مذاب في 2 كوب ماء لمن يرغب بنسبة تحلية عالية)
يغطى الإبريق ويوضع في البراد (الثلاجة) لحين تقديمه
القيمة الغذائية:
المشمش : يحتوي على أملاح معدنية كثيرة، خصوصاً الفسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنه غني جداً بفيتامين أ المفيد لغذاء شبكة العين و ب المفيد للدم و سي المفيد الذي يرفع من مناعة الجسم لحماية الإنسان من نزلات البرد،كما وجد أن يحتوي على 13 % من وزنه السكر وربع في المئة من وزنه مواد نشوية. مفيد جداً للمصابين بفقر الدم، كما أنه مقوٍ للأعصاب والأوردة وخلايا الجلد وهو فاتح للشهية ومكافح جيد للإمساك ومهدئ للأعصاب ومزيل للأرق يوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهداً ذهنياً للحصول على الفوائد الغذائية الموجودة في ثمرة المشمش يجب الحرص على أكلها قبل الطعام، وعدم تقشيرها لأن قشرها يحتوي على كل المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية، ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب
البرتقال: وهو مفيد للصدر والسعال ،ويقوى الكبد ،وينمي البدن ،وينشط الدورة الدموية في القلب ،ويجرف الفضلات من الأمعاء ويفيد الدماغ والجهاز العصبي وإذا مزج عصيره بعصير الليمون الحامض حفظ الجسم من أمراض كثيرة ويوصى بها الأطباء في شرب عصيره لإزالة السمنة ،وفي حالات ضغط الدم العالي ،وهو ينشط خميرة المعدة الهاضمة إذا أكل بعد الطعام وقبل الطعام يفتح الشهية وهو يقي الإسقربوط ، ونخز الأسنان ،ويثبت الكلسيوم في العظام ،ويفيد في السعال الديكى ،وذات الرئة والحميات والنزف وقئ الحامل والأمراض العصبية واضطرابات المعدة والكبد والسكري. وإذا أخذ عصير البرتقال مع قليل من السكر فهو يخفف من آلام الأنفلونزا والزكام
تقبلو تحياتي من أختكم كاتمة الهموم
تقبلي تحياتي من أختك كاتمة الهموم