أولا هذه أول مشاركة لي في المواضيع لذا أتمنى أن أكون عند حسن ضنكم
500 غ فرينة
2 م ك زبدة
2 م ك زيت
2 م ك ياغورت طبيعي ** حسب الرغبة **
1 م ك سكر
1 م ص ملح
2 م ص خميرة الخبز
3 م ص لحظة
ماء دافئ ما يكفي للعجن ** حسب الفرينة **
كيفية التحضير:
نخلط جميع المقادير في العجانة بالكروشي حتى يصبح مثل الرمل بعدها نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية و ملساء ومتماسكة
ثم نتركها تختمر، و هذه بعد الإختمار
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21827
ثم نقوم برش طاولة العمل و العجينة بالفرينة
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21829
ثم نحللها بسمك 5 مم تقريبا ثم نقطعها إلى شرائط
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21830
ثم نبدأ بلف الشريط حول المرقاز
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21831
وهنا قمت بحشوها بالجبن
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21832
ثم نضع الحبات في صينية مدهونة بالزيت
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21833
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21834
ثم ندهنها بالبيض مع القليل من الحليب ثم نذري الجلجلانية و السانوج من فوق
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21835
بعد ذلك ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة حتى يحمار من فوق و من تحت
و هنا بعد ما أخرجته من الفرن
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21836
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 21839
و هاذي حبة سخونة لأول وحدة ترد
لا تبخلوني بردودكم فهي التي تساعدني على المضي قدما
باااااااااي إلى الوصفة القادمة إن شاء الله
https://www.herosh
ستعملى هاذ الرابط وحملى منو الصور من بعد ما تصغريهم
استعملي ال الصورلبرنامج لعكاتهولك الاخت ايمان لتحميل الصور
رانا نستناو
