المقادير
2 دجاج (حسب الكمية)
كيلو بصل
كوب قزبرة و بقدونس
12 بيضة
قرفة
سكر
سمن
ملح
فلفل
زنجبيل طازج مبشور
ثوم
عصير الحامض
زعفران حر
كيلو لوز مصلوق في الماء و منزوع القشرة و مقلي في زيت و مطحون ناعم شوي
3اصبع زبدة
وورقة البسطيلة او المعروف باسم الgلاش
وطريقة تحضير ورق البسطيلة تلقاوه في موضوعي بالخطوات المصورة
طريقة تحضير ورق البسطيلة في البيت بالصور
بسم الله الرحمان الرحيم
الطريقة
نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوب من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء كتيرررر بعد ما نلاحضو انه الدجاج صار جاهز نضيف 3 معالق سكر خشن ع الدجاج و المرق و يترك يتخثر المرق بعدين نشيلو الدجاج ع جنب و نحتفط بالمرق
بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز كمان
نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 ملاعق سكر ع اللوز و نحضر التغميرة يعني خليط المرق و البيض
ناخذ طاوة لي تدخل الفرن مستطيلة او دائرية ع حسب الرغبة و ندهنهابالزبدة الذايبة و نفرش البسيطلة او الكلاش ع كل الصينية و نخلي الجوانب مبينة متل ما في الصورة و تابعو معي اولا نضع الدجاج و الطبقة الثانية تغميرة البيض و المرق و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة و نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة و تدخل الفرن حتى تحمر و تزين بالطريقة متل ما في الصورة مبيان و صحة و عافية
بصحتكم
منقووووووول
ما ناش متعودين على المالح مع الحلو بزاف
يعطيك الصحه
|
عندك الصاح ماناش متعودين ع المالح ولحلو وهادي وصفة مغربية
بلاا مزيااا حبوبتي
نورتي موضوعي