أحب الشكل الجديد في لف الفطائر لقيت هذا الموضوع حبيت تستفيدون معي
1/نبسط العجين على شكل مستطيل و ندهن نصفه بالحشو بالنسبة للعجين عجينة الفطائر العادية
2/نقوم بثنيه و نعمل فتحات دون الوصول للنهاية و نلفه حول نفسه
/3نضعه في قالب مافن
4/ نتركه ليختمر
النهاآية
بإمكانك استبدال الحشو على حسب ذوقك
ك المربى او حشوة السينبون(زبدة..قرفة..سكر)
يعطيك الصحة
سلام
الف شكر على الطريقة الجميلة
سلمت يداك
سلام
الف شكر على الطريقة الجميلة
سلمت يداك
سلام
رااااااااااااااااااااااائع
لكن المقادير نتاع العجينة
اي عجينة نستعملو
رووووووووعة تسلمييييييييييييي
بانتظار مقادير الوصفة
بانتظار مقادير الوصفة
يعطيك الصحة شكراااااااا
صحيتوا لبناآ على المرور رايحة نعدل الموضوع وندير لكم الوصفة لعيونكم
آ مقدرتش نعدله صافي راح نحط لكم المقادير هنا
وان شاء الله الكل يستفيــــــــــــــذ :
المقادير:::
أ(2 كاس دقيق ابيض_ 2 كاس ماء دافي _ نصف ملعقه صغيرة ملح _ فنجال سكر غير مطحون _ واحد ونصف ملعقه كبيرة خميرة فوريه _ واحد ملعقه صغيرة بكنج بودر _ ثلاثه ملعقه كبيرة حليب بودرة )
ب( 2 ونص كاس دقيق ابيض _ نصف كاس زيت )
الطريقة:
نخلط مقادير أ في خلاط الكاس ثم يصب في وعاء كبير ويغطىلمدة ربع ساعه حتى يتضاعف حجمة ثم بعد الربع ساعه نصع مقادير ب فوق الخليط ويعجن وتعجن جيدا نبدا بلت العجينه وهذه اهم خطوة للحصول على فطائر طرية وندهن اليد بملعقه كبيرة من الزيت وتضرب العجينه بقوة على طاوله نظيفه لمدة دقيقتين حتى تتمطط العجينه ثم توضع العجينه في وعاء كبير وتترك حتى تخمر مرة اخرى ثم تستخدم .
وان شاء الله الكل يستفيــــــــــــــذ :
المقادير:::
أ(2 كاس دقيق ابيض_ 2 كاس ماء دافي _ نصف ملعقه صغيرة ملح _ فنجال سكر غير مطحون _ واحد ونصف ملعقه كبيرة خميرة فوريه _ واحد ملعقه صغيرة بكنج بودر _ ثلاثه ملعقه كبيرة حليب بودرة )
ب( 2 ونص كاس دقيق ابيض _ نصف كاس زيت )
الطريقة:
نخلط مقادير أ في خلاط الكاس ثم يصب في وعاء كبير ويغطىلمدة ربع ساعه حتى يتضاعف حجمة ثم بعد الربع ساعه نصع مقادير ب فوق الخليط ويعجن وتعجن جيدا نبدا بلت العجينه وهذه اهم خطوة للحصول على فطائر طرية وندهن اليد بملعقه كبيرة من الزيت وتضرب العجينه بقوة على طاوله نظيفه لمدة دقيقتين حتى تتمطط العجينه ثم توضع العجينه في وعاء كبير وتترك حتى تخمر مرة اخرى ثم تستخدم .