|
عجينة البيتزا الاساسية
المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح
اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق
انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط
اسكبي الخميره السابقه
والزيت والملح
رشي الطحين على طاولة العمل
اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الطحين
مسحي الصينيه بالزيت الزيتون
وضعي العجينه بالصينيه المدهونه
اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء
[]يبتزا بالطمام والموزريلا
بيتزا بالريحان
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام
[يسكب بقية الزيت
اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا
[
اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى
ملح
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام
اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن
نشر شرائح اللحم بانتضام
اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام
اوزع الفطر بالتساوي
ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل
اوزع الجبن
[نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام
[اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط
صحيتي