المطلوع الجزائرئ او خبز الدار
المقادير
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ 34°
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة –
وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل
|
مشكووورة على المطلوووووع اختي
|
.. 
.. .gif)
..
.gif)
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
.gif)
.. شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز ..
.gif)
ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله
..
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته .. شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز ..
.gif)
واصلي تميزك وتألقك في منتدانا الرائع
.gif)
بارك الله فيك
ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله
|
.. 
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 
.. شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز
واصلي تميزك وتألقك في منتدانا الرائع 
بارك الله فيك
ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله 
انصحك ان تضيفي له مقدار فنجان من الزيت سترين كي يجي خفييف حنا في سطيف هكدا نديروه
|
شكرا حبيبتي على النصيحة ساعمل بها ان شاء الله
شكرااااااااااااااااااا