المقادير 500غ زيتون _2حبات بصل كبار _ورقة رند _دجاجة مقطعة على 4 -فلفل اسود _ملح 2م ك سمن _250غ لحم مرحي 4 حبات فرماج كيري او اي نوع متوفر _2مغارف نشا _قارص شونبينيون التحضير نحطو الزيتون يبات مدة يومين او ثلاثة دون تغيير الماء نقطروه من الماء مليح ونذبلوه مليح في الزيت ثم نقليو الدجاجة نتاعنا مليح في السمن نضيفولها البصل و الرند و الفلفل الاسود و الملح و نمرقو بالماء ونخليوه يطيب نحضرو اللحم المرحي مع نص حبة بصلة مرحية شوية ملح و شوية معدنوس نعجنوه مليح ونشكلوه كويرات داخل كل كرة نحطو شوية فرماج بعد ما طيب المرققة نحطو الزيتون و الكويرات نتاعنا مدة 5 دقائق ونخلطو النشا مع 4مغارف ماء بارد ونصبوه فوق المرقة و نزيدولها 2 دقائق طياب وفي الاخير نضيفو الشونبينيون المقلي ونقدموها بالقارص و المعدنوس
موضوع ـروعـة شـكـرا جـزيـلا
ووصفة اكثر من رائعة وطيبة جدا
اتمنى لك من كل قلبي دوام
المزيد من التقدم والنجاح
تحياتي لك
مشكورة على الطبخة الجميلة ولديدة بدون شك
لآ تحرمينآ من أطبآقك القـآدمة