300غ زبدة دايبة
2 بيضات
مبشور حبة قارص
الفرينة وتلمي بماء الزهر
الحشو
باطة نستلي طايب (كراميل)
رطل كاوكاو
طريقة العجينة
تخلطي جميع المقادير تضيفي الفرينة وشوي ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة طرية
ديري كويرات صغار من العجينة وشكليها في المول لي على شكل ككووكياجة و اعملي فيها ثقب صغاار بواسطة عود الاسنان
تحضير الحشو
طيبي النستلي نصف ساعة في طنجرة الضغط هرسي الكاوكاو وضيفيه للنستلي
فوق كل حبة من القاطو ديري طبقة مليحة من الحشو وزيدي حطي في الحاشية تاع
حبة القاطو كمية اخرى من الحشو باش كي تلصقي الحبة الثانية تاع القاطو فوق
الاولى تبقى محلولة كيما الkokiyaja
وفي الامام تاع الحبة تاع القاطو ديري حبة حلوى لي يتباع خصيصا للقاطو باش تبان لؤلؤ نشالله تكونو فهمتو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
*
500غ مارغرين
كأس سكر ناعم
3 بيض
1 كأس نشاء
2 خميرة كيميائية
فانيليا
فرينة
مبشور ليمونة
للتزيين:
شكلاطة سوداء
مربى + حبات نواد كاجو
كوكاو مقلي و مرحي
طريقة التحضير:
في وعاء،نخلط المرغرين والسّكر جيدا والبيض
*
*
والنشاء والفرينة والخميرة والفانيليا،ومبشور الليمونة حتى تتماسك العجينة،
نشكّل العجينة على أشكال أقراص..
*
*
نطهي الحلوى في فرن سابق التسخين..
عند خروجها من الفرن نتركها تبرد.
من جهة أخرى،نذيب الشكلاطة السوداء في حمام مائي..
نلصق كل حبتيْن بالمربى..
نغمس كل حبة من الحلوى في الشكلاطة السوداء ونضع فوقها
ثلاث حبات نواد كاجو ونزينها على الجوانب بالكوكاو ونضعها في حاويات
[size=16][size=16][size=21]وشهية طيبة
*
صابلي بالمورانغ
عجينةالصابلي
رطل زبدة طرية
كاس سكر ارطب
4 صفار بيض
1 خميرة حلوى
زاست ليمون
نخلط الزبدة و السكر جيدا حتى يصيرو مرهم نضيف البيض و نخلطتم الزاست و الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية
نفردها و نقطعها
و نحضر المورانغ
4 بياض بيض
رشة ملح
250 غ سكر عادي
الصور توضح
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
لما تطيب نزينها بالمعجون
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بنين و خفيف و يدوووب في الفم
سلامي
كثير منا يحب الغريبية و انا اليوم جبتها لكم بشكل جديد و نتمى انها تعجبكم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تفضلن المقادير
الوصفة تدعى غريبية الجنجلان
3كيلات فرينة
كيلة سمن ذايبة
كيلة سكر "نصفها سكر عادي و النصف الثاني سكر رطب"
1/2 كيلة جنجلان محمص و باقي على حالو
شوية فاني
1باكي خمارة
معجون
خلطي كامل المقاديرما عدا المعجون بالطبع و عمريها في قوالب الدزيريات "من الحسن تستعملي ساشي باش تجيك ساهلة و تتنحلك العجينة بلخف" و نحيها و الآن و هي مقلوبة شكلي حفرة صغيرة و عمريها بالمعجون و طيبيها حتى تولي doré
و شهية طيبة
و ان شاء الله تجربوها و تعجبكم
ملاحظة:انا استعملت بول تاع الشربة ككيلة و قطعتلي 40 حبة
بما انا الصور لم تظهر اسمحيلي اساعدك في وضع الصور للاستفادة العامة
انا بحثت ووجدتها في عدة منتديات
صورة الوصفة الاولى
حلوى الكوكياج
صورة الوصفة الثانية
قاطو صابلي بالنواد كاجو
صورة الوصفة الثالثة
صابلي المورانغ
وهذا رابط نفس الوصفة وضعته احدى الاخوات في موضوع
صابلي بالمورانغ ….منقول
صورة الوصفة الرابعة
غريبية الجلجلان
