كويرات بالمربى والكوك
المكونات :
5 بيضات – 2 كؤوس سكر سنيده
2 كؤوس زيت – 2 ياغورت (زبادي)
2 أكياس من الخميره الكيماوية (بكينج باودر)
الدقيق حسب الخليط
للتزيين :
علبة من مربى المشمش
500غ م الكوك (جوز الهند)
2 ملاعق من ماء الزهر
الطريقة :
يطرب البيض + سكر جيدا نضيف الزيت + ياغورت + الخميره
ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى حصل على عجين لينه
تعمل من العجين كويرات بحجم المشمشة تصفف في صفيحة الفرن
مدهوه بالزيت، دخلها للفرن حتى يصبح لونها دهبي
في اناء يخلط المربى + ماء الزهر نضعه على نار هادئه حتى يدفا
ثم نزيله من فوق النار نضع فيه قطع الحلوى ثم في الكوك
تقدم الحلوى بألف هنا