المقادير
500غ اللوز مطحون
300غ سكر
100غ زبدة
نصف كاس حليب
فانيليا
عجينة اللوز
1عبار غبرة اللوز
1عبار سكر ناعم
فانيليا
ملون اخضر
بياض بيض
عطر بيستاش
التزيين
250غ بيستاش
معجون مشماش
طريقة التحضير
في وعاء سخني الحليب والسكر على نار هادئة حتى يذوب السكر حوالي 10 دقائق
زيدي عليه الزبدة +فانيليا + اللوز وحركي بالملعقة الخضب حتى تنتزع العجينة من وعاء
اسكبي العجينة على طاولة حتى تبرد ثم مددها فوق سكر ناعم على سمك 2سم
بواسطة مول قطعي الاشكال حطيهم فوق سكر ناعم واتركيهم ينشفوا قليلا
حضري عجينة اللوز
يخلط اللوز غبرة +سكر ناعم + فانيليا+ملون اخضرمحلول في عطر بيستاش
اجمعيهم بالبياض بيض تتحصلين على عجينة طرية
مدديها على سمك 3سم وقطعي الاوراق وخططيها
امسحي الاشكال الوجه بياض بيض وحطي الاوراق وفي الوسط حطي بيستاش
مخلط بالمعجون
منقووووووووول
