حبيبتي أم لينا لقد طلبت الوصفة التي طلبتيها من أختي بوليانا ولبت النداء
هاهي الحلوى والمقادير
التشاراك المطلي
و
الدمعات
و
الدمعات
نفس العجينة ونفس الحشو
ولكن الديكور يختلف شوي
لنبدأ بإسم الله مع المقادير
العجينة:
1 كلية سمن ذائب
1 كيلة زيت
1 ماءزهر مخلط مع الماء مذاب فيهم الحليب البودرة
قرصة ميح
ونلم الخليط بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة
الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي
2+1/2 كيلة سكر عادي
فانيليا
شوية قرفة
ونلم المزيج بماء الزهر
الطلية:
كأس من الشاربات البيضاء الثقيلة نوعا ماء
3بياض بيض
فنجان شاء ماء الزهر
عصير –الليمون– القارس حسب الذوق
الملون المراد التلوين به
ونبدا بإضافة السكر الغبرة بالتدريج لغاية الحصول على طلية متماسكة
التشاراك المطلي
نشكل التشاراك بالطريقة العادية
يطهى وبعدما يبرد يطلى بالطلية المحضرة سابقا
تترك الطلية تجف
وبعدها بواسطة اسفنجة نمسح وجه الطرية بالملمه ( الناكري)
وناخذ كيس غذائي صغير نضع فيه الطلاء الابيض وبواسطة مساك نحدث ثقب صغير
ونبدا ننقش وجه الحلوة بالاشكال التي نحب
وتزين بازهار من عجينة اللوز
وتقدم بالف صحة وهناء
الدمعات
الدمعات
نشكلها على شكل دمعات بدل الهلاليات
ونقوم بنفس الخطوات
يطهى وبعدما يبرد يطلى بالطلية المحضرة سابقا
تترك الطلية تجف
وبعدها بواسطة اسفنجة نمسح وجه الطرية بالملمه ( الناكري)
وناخذ كيس غذائي صغير نضع فيه الطلاء الابيض وبواسطة مساك نحدث ثقب صغير
ونبدا ننقش وجه الحلوة بالاشكال التي نحب
وتزين بازهار من عجينة اللوز
وتقدم بالف صحة وهناء
الدمعات
الدمعات
نشكلها على شكل دمعات بدل الهلاليات
ونقوم بنفس الخطوات
شكرا لك ننتظر جديدك ان شاء الله
حلويات في قمة الإبداع ، بارك الله فيك
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
شكرا
شكرا
بارك الله فيك
يعطيك الصحة
شكرا
شكرا
شكرا لك اختي حلويات رائعة
عندي سؤال كيفاه نشكلو حلوة الدمعات
عندي سؤال كيفاه نشكلو حلوة الدمعات
|
حبيبتي بالنسبة للسؤالك
نشكلو الدمعة بالعقدة نعطيوها شكل دمعة ونغلفوها بالعجينة من الفوق
نشكلو الدمعة بالعقدة نعطيوها شكل دمعة ونغلفوها بالعجينة من الفوق
|
العفو مريومة