كل عام وانتم بخير عندي كيكة بسميد وجوز الهند لذيذه وماتتفوت نبدا بالمقادير
2كوب دقيق
ثلاثة ارباع كوب زبادي
ثلاثة ارباع الكوب زيت
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره بيكم بودر
ملعقه كبيره سميد
لوجه الكيكه
كوب جوز هند
نصف اصبع زبده
نصف كوب حليب مكز محلى
ثلاثة بيضات
الطريقه:
نضع الدقيق والبيكنج بودر في زبديه ونخلط السوائل في الخلاط
ثم نخلط مقادير الخلاط مع الدقيق والبيكنج بودر وندهن الصينيه بالزيت ونرش عليه السميد ونصب مقادير الكيكه في الصينيه وندخلها الفرن حتى تستوي من اسفل ومن اعلى
ونذوب الزبخ على النار ثم نضع جوز الهند ونحمصه حتى يشقر
ندهن وجه الكيكه بعد استوائها بالحليب المركز ونرش الوجه بجوز الهند ثم تقطع وتقدم وبالعافيه
النوع الثاني من الحلى حلى الكاسترد بالشوكولاته
المقادير:
علبة بسكويت شاي مطحونه
ملعقة طعام شوكولاته بودره
ملعقة طعام سكر بودره
اصبع وربع زبده
4كاس حليب
4ملاعق طعام كاسترد بودره
5ملاعق طعام سكر
الطريقه:
يخلط البسكويت والكاكاو والسكر البودره مع بعض وتضاف اليه الزبده ويخلط الجميع ويكبس في قالب التشيز كيك
وبعدها يخلط الحليب والكاسترد والسكر مع بعض
ويوضع على نار هادئه ويقلب باستمرار حتى يثقل قوامه
ثم يصب الكاسترد على البسكويت بهدوء ويترك ليبرد تماما ثم يدخل الثلاجه ويترك لليله كامله فيها
وقبل التقديم يصب القليل من صوص الشوكولاته السائل على سطح الحلى ويساوى بالملعقه ثم يفتح القالب
يمكن تقطيع الحلى الى قطع صغيره وترتب في طبق التقديم وتقدم
و على المجهود