السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية 2024.

لتر منالحليب

8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر

3- 4 ملاعق من مسحوق النشاءملعقتان كبيرتان من ماء الزهرملعقة كبيرةمن ماء الوردكاس ماءللتزيين:

جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة،او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).

طريقةالتحضير:

1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.

2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).

3- نضيفالسكر.

4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء معالنشاء.

5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتدالمزيج ويصبح كثيف القوام.

6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.

7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوقالفستق الحلبي.

8- يقدم السحلب ساخن.