المقادير:
– 5 بيضات
– ملح وفلفل
– 5 بيضات
– ملح وفلفل
– ملعقة زيت
– بقدونس للزينة
تانيا الحشوة:
– ملعقتين دقيق
– ملعقتين زبدة او زيت
-ملح + فلفل اسود
– اك حليب سائل
– نصف فنجان كريمة خفق
– جبنة تشدر مبشورة او موتزاريلا زي ماتحبي
تالتا:
بصل اخضر مقطع + فطر مقطع ( نشوحهم على النار مع ملعقة زيت +ملح وفلفل)
الطريقة:
– نعمل اولا الصلصة البيضا بإضافة الدقيق الى الزبدة مع التحريك على نار هادية ورشة ملح
– نضيف الحليب الساخن وبعده الكريما
– نعمل الاومليت بخفق البيض مع الملح والفلفل والبقدونس
– نصب البيض ف طاسة من التيفال مدهونة بالزيت ونضعه ف صحن التقديم
– نضع الصلصة البيضابعد ان نضيف اليها البصل الاخضر والفطر داخل الاومليت ولكن نملأ نصف الدائرة فقط
-نضع الجبنة عليها ونطبق الاومليت
– نرش البقدونس على الوجه
ونقدمه ساااخن وبالهنا والشفاء