وصفة مقروطات بالشوكولاطة مترجمة من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي 2024.

يسرني أن أتقدم بهذه الخدمة للعضوات منتدانا الغالي
وهي ترجمة وصفات حلويات من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي اكيد الكثيرات حملن الكتاب
لكن هو باللغة الفرنسية وبما ان هناك الكثيرات يفضلن الوصفات باللغة العربية
ساقوم بترجمة وصفات هذا الكتاب وكل يوم إن شاء الله سأضع وصفة
او وصفتين مترجمة من كتابها

بداية هذه اول وصفة اخترتها وإن شاء الله تستفدن منها

مقروطات بالشوكولاطة

الـــــمــــقــــــاديــــر :
للعجينة :

2 كوب بسكوت مطحون
1كوب كاوكاو مطحون ( فول سوداني )
1 ملعقة أكل مارغارين طرية (زبدة نباتية صناعية)
1 ملعقة أكل سكر ناعم (sucre glace)
1علبة شوكولاطة حليب
ماء ورد البرتقال
للطلاء :
عجينة شوكولا للطلاء ( la pâte à glacer )
التحضير :
في إناء نضع البسكوت والكاوكاو ( الفول السوداني) والسكر
والمارغارين والشوكولاطة الذائبة ( فوق حمام مريم)
نخلط الكل جيدا ثم نعطره بماء ورد البرتقال بإضافته شيئا فشيئا
حتى الحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل نشكل حربوش كبير (حبل كبير)
ونضعه فوق صينية ( ظهر الصينية) من جهة أخرى
نذوب عجينة الطلاء فوق حمام مريم ونطلي الحربوش ونتركه يرتاح بضع دقائق
ثم بواسطة شوكة ( ظهر الشوكة ) نقوم بعمل خطوط من فوق بالطول
ثم نقطع مقروطات بواسطة سكين حاد و توضع الحلويات في أكياس ورقية وتقدم

بالتوفيق

و تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال