{ موسوعة تقنيـــــــــــــآت الطبخ .مع هجورة وبنآت اللمة} 2024.

صبآآآآآح/ مســــــــآء الخير على الجميع

*
*
الطبخ فن ولكل فن تقنيآت ولمسآت سحرية

وللطبخ الجزآئري بعض الأسرآر نتعلمها من خلآل التجربة والممآرسة

ومن خلآل تجآرب الآخرين

لذلك ارتايت أن نكون مع بعضنآ موسوعة لتقنآيت الطبخ

كل وآحد منآ يقدم مآلديه ومعآ إن شآء الله نلم بأكبر عدد ممكن من التقنيآت

واللمسآت السحرية :rolleyes:

***********

سأبدأ أنــــــــآ ببعض التقنيآت البسيطة:

1- كي نديرو أكلة فيها مرقة وتكون زايدة شوية ملح ماعلينا سوى وضع بطاطا مقشرة تطيب مع

المرقة هذيك لأنها راح تمتص بعض الملوحة

2- احيانا الطماطم تكون حامضة خاصة فالتشكشوكة الحل الأنسب للتخلص من هذيك الحموضة

3- فالسلطة اللي نستعملوا فيها البصل مرات تكون البصلة حارة بزاف وكاين ناس مايحبوش النوع هذاك من الحرورة ماعلينا سوى وضع البصل بعد تقطيعه في إناء به ماء وملح لمدة ربع ساعة للتخلص من الطعم الحار

4 – الخيار مرات يكون فيه بعض المرورة {طعم مر قليلا} الحل اننا نملحوه ونخليوه فالملح لمدة ربع ساعة وممبعد نغسلوه

هذه بعض التقنيات البسيطة

وإن شاء الله معا نكون موسوعة ضخمة
و
{صحآ رمضآنكم}

فكرة راااااااااااااااااائعة
راني نتابعكم

فكـــرة رائعة هجورة يعطيك الصحة
و راني مولية ماتخمميش
تتنحا الغلبة برك و نوليلك

سلآم >>

صحيتو لبنيآت ربي يخليكم

بيسو وريمة مرحبا بيكم في كل وقت حبيبآتي

فافيتا ربي ينحي عليك الغلبة

ماعليهش ارتاحي يا الزينة ونورينا هنا مرحبابيك فوفو في كل وقت حبوبتي

شكرا ليكم

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشقي الامارات fikra mlia ya3tik essa7a

يعيشك أختي شكرا

الفكرة رآيحة تكون مفيدة بمشاركاتكم أختي

التقنيــــــــة الأولى من عندي
شوفي كي تقصي البصل ياخي عينيك يوليو يحرقو
مالا امضغي الشوينقوم و قصي البصلة في نقس الوقت و كوني متهنية بلي مستحيل يحرقو عينيك
بالتجريـــــــــــــــــــــــ ــــب

وفاء مرسي
بصح انا نرابي البصلة في الموليناكس هكا خير
تفنيين ماما تسميه ههههههههه