في أحد المنتديات لموضوع حلويات جزائرية
لكن صاحبتها لم تضع كيفية تحضيرها
من عندها كيفية تحضيرها تعطينا إياها
مشكوووووووووووووورة
بصح أنا نحوس على الوصفة تاع هاذ الحلوى اللي في الصورة
شكرا
امبعد حققت في الصورة لقيتها ماشي هو شوفي القطعة اللي لونها أصفر
كاين تدرجات في القطعة يعني راهم عاملين طبقات من العجينة
ولاسقين أكيد بكريمة
على العموم المهم الشكل اللي عجبني والعجينة ممكن نعمل أي عجينة أخرى
شكرا لإهتمامك
لان شكلها هكدا
المقاديير
150غ زبدة
2 بيضات
1 كيس خميرة كيميائية
2 معالق قهوة فانيلا
1 كاس سكر رطب
فرينة
قرصة ملح
ملون اخضر ووردي او حسب اختيارك
معجون
الطريقة
امزجي الزبدة والسكر على شكل كريمة خفيفة اضيفي البيض وواصلي العجن براحتي يديك ثم اضيفي الفرينة والخميرة والفانيليا حتى تحصلي على عجينة متماسكة
اقسمي العجينة على 3 اقسام الاولى بيضاء والثانية خضراء والثالثة وردية
ابسطي كل عجينة على حدى فوق الطاولة مرشوشة بالفرينة واقطعي بالطابع المربع حسب اختيارك لشكل
ثم اطهي الحلوة
عندما تخرجيين الحلوة اطليها بالمعجون واضعي كل واحد فوق الاخرى اي ثلاثة طبقات فوق بعض
اذيبي الشكولاطة السوداء اغطيسي الحلوى ثم قطيريها
وزينيها بالشكولاطة البيضاء
او بالطلية كما تحبيه انتي
ادا مفهمتيش اي شيء خبريني نفهمهالك
وعلى فكرة هد الحلوة هايلة بزاف ودوقها بنيين موالف نعملها
|
على الوصفة وأكيد راهي بنينة بزاف
وكل شيء مفهوم
ممكن تكون هي وممكن تكون لا
أنا عندي وصفات تشبه وصفتك
المهم نستعمل التزيين مثل اللي في الصورة وهذا اللي يهم
شكرا لكي
|
صاحبات الكتب دايما يأخدوا من بعضهم ويغيروا فقط في التزيين