– إذا تبقى لديك عصير ضعيه في قوالب الثلج وجمديها .
وبإمكانك إستخدامها كديكور داخل كاسات العصير عند إضافته لعصير بلون مختلف .
– لتحصلي على ضعف كمية العصير من الليمونة : ضعيها في ماء مغلي
لمدة دقيقتين قبل عصرها .
– للحصول على مكعبات من الثلج شفافة : أغلي الماء قبل تثليجة .
– لحفظ الموز و التفاح من الإسوداد أثناء صنع سلطة الفواكه : يمكن
إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى السلطة .
– للحصول على شوكولاتة ذائبة ولامعة : توضع الشوكولاتة في حمام مائي على نار هادئة حتى تذوب ثم ترفع من على النار وتوضع مباشرة في حمام مائي
بارد حتى تبرد وتتجمد , ثم تعاد الى الحمام المائي الحار لتذوب مرة أخرى
( تحصلي بعدها على شوكولاتة لامعة وأكثر طواعية في الإستخدام ) .
– حتى لا يتكتل التوفي : إذا ذاب السكر على النار ضعي ملعقة من الماء
وحركيه بسرعة وأضيفي الماء بالتدريج حتى يصبح قوامه ثقيل ثم أضيفي القشطة مع التقليب المستمر .
– لبيض مسلوق دون تشقق : أضيفي ملعقة من الخل الأبيض الى الماء .
– لهرس البطاطس بسهولة أهرسيها وهي حارة . وإذا تركت حتى تبرد يصعب هرسها وتكون لزجة.
– لمنع فوران الحليب : إغسلي الإناء بماء مثلج قبل غلي الحليب مباشرة .
و إدهني حافة الإناء بالزيت .
– حتى لا تتفتح الكبة أذيبي ملعقة من النشا في الزيت . وأيضآ أخرجيها من الفريزر
ثم أقليها مباشرة .
– لكي تنعمي بدجاج أو لحم مقلي و مقرمش : تبلي الدجاج أو اللحم ثم
ضعيه في الفريزر نصف ساعة ثم أقليه مباشرة في زيت ساخن , واتركيه ينضج
على نار هادئة .
– حتى لا يسود الباذنجان : يغمر في ماء وملح حتى وقت الطبخ .
– للتأكد من صلاحية المشروم : يرش المشروم بالملح , فإذا تحول الى اللون الأسود فهو جيد ,
أما إذا تحول للون الأصفر فهو سام .
– لإزالة رائحة السمك أأثناء القلي : ضعي قدر به ماء مضاف له أعواد القرفة
وقطرات من عصير الليمون ودعيه يغلي أثناء قلي السمك .
– لإزالة رائحة الملفوف أو الزهرة : ضعي قطع من الخبز معه أثناء السلق .
– لعمل محشي الملفوف : أدخلي أوراق الملفوف في الفريزر مدة يومين
بدلآ من سلقها .
– للمحافظة على لون الملوخية الخضراء : إحرصي على عدم تغطيت الملوخية أثناء الطبخ ,,
لأن احتباس الغازات الطيارة يؤدي الى إصفرارها .
– لمنع إحتراق الزبدة : أضيفي لها قليل من الزيت .
– لإزالة آثار الجبن المبشور من المبشرة : اسكبي عليها قليل من الزيت ونظفيها بفرشاة صغيرة .
– لتلميع القدور : ضعي قليل من صابون اليدين المبشور مع ليفة السلك .
– إذا تأكسدت أواني الفضة واسودت : تفرك بعصير ليمون وتمسح .
– إذا احترق الطعام : ضعي قطعة كبيرة من الخبز أو شرائح البطاطس
على الطعام المحترق فيمتص رائحة الحرق .
– للإستفده من بقايا حواف التوست : تحمص ثم تطحن وتستخدم بقسماط .
– لإزالة الرواسب بين البلاط : افركيها بفرشاة أسنان قديمة بعد غمسها في كلوركس .
– لإزالة آثار الحروق اللاصقة بالأواني : تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون .
– إذا أسودة المقلاة : ضعي فيها ملعقة كلوركس مضاف الى نصف كأس ماء وأغليها
على النار ثم اشطفيها بالماء الساخن ثم إدعكيها بالليمون لإزالة رائحة الكلوركس .
– عند سن السكاكين : تغمر في ماء ساخن مدة خمس دقائق قبل سنها .
– لإزالة البقع من على السيراميك : أدعكيها بمعجون الأسنان .
– لإزالة الألوان من على سطح المطبخ : رشي سبراي ( مثبت الشعر ) ثم إدعكي بسرعة
تزول الألوان بسرعة .
– أثناء تنظيف سطح المطبخ أضيفي قطرات من ماء الكلونيا أثناء المسح فهي
أفضل من المطهر وتبقى الرائحة مدة أطول .
-للتخلص من رائحة الثلاجة نهائيآ : يغلى قليل من الخل الأبيض على النار وبعد
أن يبرد تمامآ يوضع في الرف الأوسط بالثلاجة وتغلق مدة 12 ساعة ,
ثم تنظف بالماء الحار المضاف له قليل من بيكربونات الصوديوم ( بدون صابون )
وبعدها قولي وداعـــــــــــــــــآ للروائح الكريهة .
– لإمتصاص رائحة البصل والشمام من الثلاجة : ضعي في طبق قليل من القهوة المطحونة
والفلفل الأسود المطحون في الثلاجة .
– عجينة لطرد الصراصير نهائيآ : ( 2 ملعقة سكر / نصف علبة حامض البوريك /
يوجد في الصيدلية مثل علبة البيكنج باودر / 2 ملعقة كبيرة طحين / 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة )
تعجن بقليل من الماء لتكون كالعجينة وتكور بحجم صغير وتلصق تحت
الثلاجة وأسفل الدواليب والزوايا وتحت البوتوجاز … بعدها ستنقرض الصراصير نهائيآ .
– للتخلص من النمل : ضعي قشرة خيار من المكان الذي يخرج منه النمل ,,أو فلفل الأسود أو الكمون ( مطحون )
منقول للأمااااااانة