المقادير
2 دنجالات متوسطين
2 كرعات خضراء
200 غ الكفتة
100غ الفرماج محكوك
بصلة مقطعة مربعات
ملح +ابزار+ القليل من الهريسة
قليل من الزيت والزبدة
قليل من المعدنوس
للتفنيذ
البيض
طحين
خبز يابس مطحون
الطريقة
* يقطع البدنجال والقرعة مربعات جد مغيرة ترش بالملح ثم تطهى بالبخار.
+في مقلاة يوضع القليل من الزيت والزبدة وتوضع البصلة الفرومة تشحر قليلا ثم تضاف الكفتة تحرك الى ان تتفتت يضاف الملح الابزار القليل من الهريسة عندما تطهى تنزع من على النار توضع في اناء ويضاف له الفرماج+المعدنوس+ الكرعة والبدنجال يخلط الكل تصنع منها كويرات ثم تمرر كل كرة في الطحين جيدا ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون جيدا ثم تقلى في الزيت الساخن.
وتقدم بالصحة والعافية
الصورة صغيرة جدا هلا تكرمتي ورفعتها من جديد !!
تحياتي لك
|
حاضر اختي الغالية
|
ويعطيك الصحة ايضا اختي سماح
|
الله يكرمك اختي خديجة ويجازيك عني كل خير
|
ولك بالمثل اختي الغالية