السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
على بركة الله نبدأ
المقاديــــر
طعام متوسط بطاطا 2 حبات طماطم فول يابس مكسر فلفل حار أخضر
ثوم حشيش مقطفة بو فجوخ زيت الزيتون زيت زبدة
الطريقة
نفور الطعام عادي ادا كان مفور مرتين و ادا ني 3 مرات
نقطع البطاطا مربعات نحطوهم يطيبو في الماء مع الفول و شوي زيت
كيطيبو و الماء يكون خف نضيف الطماطم المرحية مع الثوم و الفلفل المهروس
نتركهم لمدة 3د ونطفئ النار و نضيف البوفجوخ و الحشيش
ندهن الطعام بالزبدة و زيت الزيتون و نسقيه بالمرقة يقدم مع بومنقوع
و شهيــــة طيبـــة
ملاحظــــــة
بعد ما نطفي النار نقدرو نحطو حبات حلبة أولا صحية و مذاقها لا يعكر الاكلة
أرحب بكل إضافة أو إستفسار
و صفة بسيطة و خفيفة كما قالت أختي ندى 
neaky2: كنجوعو في أيمات الصيف الطويلة نوضو نعملوها
لما يبقى الطعام في الثلاجة بلا مرقة
المقادير….زعمـــا :music_whistling:
حبة طماطم ثوم فلفل حار حشيش بو فجوخ
نرحي الطماطم و نهرس الثوم و الفلفل نطيبهم عادي مع الزيت
لما تنشف نضيف الطعام و الزبدة و زيت الزيتون و الحشيش و بوفجوخ
و نبقى نقلب لغاية ما تنشف و تولي حبة بحبة
بالصحة و الهناء
في انتظار الرد ميرسي اختي على الوصفة اول مرة نعرفها – هههه اصلا انا منعرف والو –
بالنسبة للطبق الاول صراحة اول مرة نشوفو
وبالنسبة للمشخشخ الثاني طريقتنا مختلفة شوية
في مقلة فيها شوية زيت نقطع بصلة خضراء الى قطع صغيرة + حبة كبيرة طماطم مربعات + فلفلة خضرا حارة مقطعة
نخليها تتقلى شوية ومن بعد نضيفلها البربوشة ونجمرها ونطفي عليها وفي الاخير نزيدلها بوفجوخ
عموما الشخاشخ والمشخشخات بكل انواعها لا تقاوم
howoff::thumb_up2:بارك الله فيك
انا صحراوية ومانعرفهاش
على العموم شكرا على الوصفة والافادة
|
أسمحيلي كلمة…لايات ..…مفهمتهاش
عاودي فهميني…شكرااا لك
|
الليلة طيبيها و تردلي الخبر :yahoo:
كما واحدة من بسكرة قاتلي متسمعش بالحسوة المخمرة
أنا راني من نواحي بسكرة بصح كنت نظن بلي الكل يطيبها
……..
متفرقش كالبصل كالتوم 😉
أسعدني مرورك أختي ….شكرا لك
|
cared: أكييييييد و نتي راك متأكدة بلي راك من الصحرا :music_whistling:
العفوووو عزيزتي….تقبلي تحياتي و سلامي
|
urrender:هههه حتى انا عمري ما ذقت الحسوة المخمرة وسمعت بيها غير عام السنا :no_1:
ما نعرف بلاك طياب ضواحي بسكرة يختلف عن الطياب في بسكرة في حد ذاتها:heh:
|
الشكر ليك قصدت بيها التوابل