اردت ان افتح هذا الموضوع لنشارك فيه جميعا لعندها اي فكرة ناجحة في صنع الحلوى تكتبها هنا
الموضوع مفتوح لكل العضوات
شكرا
الموضوع مفتوح لكل العضوات
شكرا
اول فكرة عفسة الاخت حكيـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــك
ترجع الكوكاو لوز
01 كيلو كوكاو +علبة عطر اللوز
ناخد الكاكاو الي يلا قشور و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات ليمون أو 5 حسب الحجم حت يتشمخ كامل
01 كيلو كوكاو +علبة عطر اللوز
ناخد الكاكاو الي يلا قشور و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات ليمون أو 5 حسب الحجم حت يتشمخ كامل
– في الصباح ناخد الكاوكاو نضع ربع الكمية من عطر اللوز في قدر به 2 لتر ماء
– في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز مع الكاوكاو
-نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق
*** * هناك في الاسواق تباع قدو وكسكاس و غلاق من الزجاج الي نفورو طعام أي الكسكس فيهم راكم عرفتوهم *
– و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع
**** *حداري كل مرة و نرقبوا على القدرة بالاك تنشف نزيدو لماء *
-حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نوخروه و نخلوه ينشف
– ندخلوه للفرن و نراقبوه مليح مالازمش ينحرق غير ينشف برك و يتغير لونو للوردي الفااااااااااااتح
-نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد
للحصول على قلاصاج القاتو شكولا يجمد بسرعة ذوبي الشكولا في حمام مريم مع الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة كاكاو اضيفي قليل من الزيت
وقطرات من الماء البارد جدا يمد لمعان للقلاصاج
وقطرات من الماء البارد جدا يمد لمعان للقلاصاج
عند اعداد الكيك بالفواكه المصبرة او الزبيب نرمدوهم في الفرينة ونغربلو ونضيفه لخليط الكيك هاك رايحة تتوزع في الكيك كامل وما تنزلش للاسفل بعد ما طيب
شكرا على الموضوع دائما متميزة عندي افكار كثيرة كل ما تفكر نحطهم مثلا البقلاوةحليهابالنشا احسن و الطبقة ما قبل الاخيرة ما تدهنياش باش كي طيب مطيرش الورقة الفوقانية وخيلها تبات ثم طيبيها والعسل عسليها بالعسل مباشرةلتشريه بلا ماتسخنيه تقعد مقرمشة هايلة
|
فكرة رائعة شكرا
في فصل الشتاء باه يطلع المسكوتشو او الكيك مليح حطي البيض في ماء دافىء ما تستعملش البيض بارد من الثلاجة واضيفي الخميرة في الاخير لما يسخن الفرن
|
شكرا على العفسة بصح هدا الشىء يعوض الكاوكاو باللوز ولا كيفاش ارجو الرد
|
هادي العفسة حطتها الاخت حكيك وجربتها تغير ذوق الكوكاو لما تاكلي القاتو يجيك تقول درتيه باللوز
الشكولةالبيضا لماذوبيها ديريلهاشوي زيت تذوب بسهولة ماتفسدش ويجي اقلاساج رائع