* المقادير:
2/3 كوب حساء دجاج
2/3 كوب ماء
2/3 كوب أرز
ملعقتان كبيرتان لوز مقشر ومقطع
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان زيتون أسود
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
كرات (كراث) مقطع (مفري جيداً)
1/2 ملعقة صغيرة نعناع
ملعقتان كبيرتان جبن باراميزان
ملح وفلفل
* الطريقة:
– يسخن الفرن لدرجة 350° فهرنهيت.
– يخلط الحساء والماء في إناء ويتركا فوق النار حتى تمام الغليان.
– يضاف الأرز والملح والفلفل ويترك فوق النار ، ثم تهدأ النار ويغطي الإناء من 15 – 20 دقيقة حتى يتبخر الحساء وينضج الأرز.
– يرفع الإناء من علي النار ويترك الأرز ليهدأ حوالي 5 دقائق.
– يحمص الجوز في الفرن 3 – 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي، مع تقليبه.
– يقدم الأرز علي طبق.
– يضاف الزيت للأرز مع إضافة باقي المكونات والجوز ويقلب الأرز جيدا.
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
الرز الإيراني بالشبت والزراش طبخ
الممــــوش طبخ
قالب الرز بالكمى واللحمة والبصل طبخ
المقـلوبـة باللحمـة المفـرومـة،المفـرومـة , المقـلوبـة , باللحمـة طبخ