السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بوفجوخ
نهرسوه شويا في مهراس الخشب الطويل مع الملح
يكون ما بين شويا مفتت و وحدات مفجخة برك
تقدري ضيفي عليه شويا خل غطيه بغلاف بلاستيكي
وتفقديه بعد يومين….مدة صلاحيته عدة اشهر
بو منقوع
كل فلفلة نتقبها بشوكة
مقدار الماء هو نفس مقدار الخل
نضيف الملح الثوم طماطم صغيرة خضراءمشطرة الى اربعة
و نغلقها باحكام
مدة صلاحيته عدة اشهر
اعتذر على صورة البومنقوع غير متواجد في المطبخ
tislame al ayadi
|
مشكوورة…تحياتي
شكراا على الطريقة
بارك الله فيك
بارك الله فيك
يم على لحروار تسلمي انشاء الله نجرب بوفجوخ
لكن عندي سؤال هل نضيف الماء و كمية الخل قداش
لكن عندي سؤال هل نضيف الماء و كمية الخل قداش
|
محسوب متعرفيهش :laugh:
صحيتي يا الشاطرة لعندك بومنقوع صوريه و حطيه للاخوات….مشكوووورة
منبعد pـاسيلي شويا مكانش في الدار :music_whistling:
صحيتي يا الشاطرة لعندك بومنقوع صوريه و حطيه للاخوات….مشكوووورة
منبعد pـاسيلي شويا مكانش في الدار :music_whistling:
يعطيك الصحة اختي على الوصفة مشكورة
|
نحاول نساعدك باش تنجحي فيه
خذي كمشة فلفل و حطيهم في المهراس الطويل ديري تقريبا ملعقة كبيرة وشويا ديال ملح
كمية الفلفل لرايحة تستعملية لازم تخيريلو البلارة ليوصل جوست مع الحد ييني كون يكون اقل من فم البلارة قادر يفسد
لما تمي العملية ذري شويا ملح على السطح و غطيه كما قلت سابقا
من الضروري تتفقديه بعد يومين قادر يكون نشف شويا من الماء و ناقص ملح
يعني الفلفل لرطاب بازت العملية
اما الخل ديري مثلا بالتقريب لبدون زيت فنجان و نص و تقدري مدريش خلاص
بصح مدام اول مرة رايحة تسييه ديري الخل باش يساعدك في نجاحو
حاجة مهمة خلي متسع ما بين الماء و الفلفل باش ميتغمش
الحاجة لمفهمتهاش قليلي نحاول نزيد نبسط في الشرح
خذي كمشة فلفل و حطيهم في المهراس الطويل ديري تقريبا ملعقة كبيرة وشويا ديال ملح
كمية الفلفل لرايحة تستعملية لازم تخيريلو البلارة ليوصل جوست مع الحد ييني كون يكون اقل من فم البلارة قادر يفسد
لما تمي العملية ذري شويا ملح على السطح و غطيه كما قلت سابقا
من الضروري تتفقديه بعد يومين قادر يكون نشف شويا من الماء و ناقص ملح
يعني الفلفل لرطاب بازت العملية
اما الخل ديري مثلا بالتقريب لبدون زيت فنجان و نص و تقدري مدريش خلاص
بصح مدام اول مرة رايحة تسييه ديري الخل باش يساعدك في نجاحو
حاجة مهمة خلي متسع ما بين الماء و الفلفل باش ميتغمش
الحاجة لمفهمتهاش قليلي نحاول نزيد نبسط في الشرح
|
يعيشك أختي..تحياتي
مشكورة على الطريقة
بارك الله فيك
بارك الله فيك