اليوم راح نحط الكمونية هادي مدة وانا صاخفة عليها مالا وصيت المخلوق جابلي شوي كبدة ولحم مخلطين مقصوصين رقيق
لخاطر كاين كمونية الكبدة وحدها وكاين كمونية اللحم وحدو وكاين كمونية بيهم في زوج انا عملت تاعهم في زوج
مالا حكمت البصل قصيتو رقيق جدا وقليتو في الزيت وزدت عليه طماطم كيف كيف مرابية والا مقصوصة مليح خليهم يتقلو مليح ومن بعد ارمي اللحم والكبدة تاعك وزيدي عليهم الماء حبر ما يغطي اللحم تاعك خليها تغلي مليح والا حبيتي ممكن تزيدي مغرف طماطم مصبرة وخليها حتى اطيب اللحم تاعك وفي الاخير جيبي الثوم دقدقيه والكمون وزيديهم خليها تغلي خمس دقائق وطفي وهاي ليكم
بانتضار طريقتكم
انا الكمونية نديرها بالكبدة وخصوصا تاع الداند او الجاج ونكون شوحتهم في الزيت بلا مايتقلاو بزاف ونضيفهم للمرق يطيبو ومنكثثرش المرق بزاف
واما نطيب اللحم لوحدو هذيك نسموها كباب ونديرو كيما ذكرتي الطريقة
اما اني نخلطهم ماسبقليش ودرتها
وانا مانحبش نخلط اذاتخلطت البنة عليا نكره الطبخة
اهلا نورتيني
طريقتنا مختلفة شوية
نحط الكبدة المقلاة تنشف من الماء ونقليها في شوية زيت ومبعد نضيف لها زوج حبات طماطم وهريسة وسنينات ثوم وملح وفلفل اسود وبابريكا وكمون وتوابل مشكلة نخليها تخثاار لاصوص ونزيدلها معدنوس وصحتين
|
يعطيك الصحة على هذه الوصفة المغرية بحق تبدو لذيذة سأجربها و كلي اطمئنان بانها ستنجح
واااااع والله ماحقك حتفسديلي الريجييييم