السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
كريب بالكبدة دجاج
المقادير
نصف لترمن الحليب + 225 غ من دقيق + 50 غ زبدة مدابة
بيضتان + ملح + فلفل اسود
الحشوة
500 غ طماطم + 3 معالق زيت + ملح + فلفل اسود + ملعقة صغيرة من معجون طماطم
ملعقة صغيرة سكر + 2 توم + ملعقة صغيرة بقدونس + بصلة صغيرة مفرومة
250 غ كبدة دجاج + 50 غ جبن مفروم + زيتون اخضر
قليل من جوزة الطيب
الطريقة
نفرغ الحليب في خلاط كهربائي ثم نضيف باقي المقادير حتى تنسجم ونتركه يرتاح قليل
نسخن المقلاة الخاصة بالكريب ونبدئ بطهي حتى ننتهي ونحتففض به الى وقة ستعماله
ننقي طماطم ونزيل البذور ثم نفرمها فرما ناعما نضعها في كسرول على نار هادئة
نضيف لها زيت + توم مركز طماطم سكر ملح فلفل اسود ونتركها فوق نار حتى تصير صلصة سائلة ونرشها بالبقدونس
نسخن قليل من زيت في نار نحمر البصل + الكبد + ملح فلفل اسود الى ان يطهى
نضيف اليه قليل من الجبن ونتركه يبرد
نبسط الكريب ونضع قليل من الحشوة ثم نثني الجوانب حتى نحصل
على شكل مستطيل ثم نسكب صلصة في انية ونضع فوقها الكريب ونرشها بالجبن مبشورة وزيتون وندخله الى الفرن الى ان تسيل الجبنة ونقدمه
هايلة اعطيك الصحة مشكورة بصح سؤال يعني تحطي اسفل البلا الخليط الاول وتزيدي عليه الكراب المحشية لخاطر ما فهمتش مليح الطريقة
bayna bnina ana 3ejbetni bzf ya36ik esaha hanona
اهلا
يميييييييييييييي
شكله يشهي
بارك الله فيك
يميييييييييييييي
شكله يشهي
بارك الله فيك