الكرنتكا أو الكلانتكا هي من أكبر اختصاصات مدينة وهران، و أصل هذه الكلمة اسباني و معناه ساخن، لذلك فهي في أغلب الأحيان تؤكل ساخنة. caliente
[IMG]file:///C:/DOCUME~1/mega/LOCALS~1/Temp/msohtml1/03/clip_image001.jpg[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME~1/mega/LOCALS~1/Temp/msohtml1/03/clip_image002.jpg[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME~1/mega/LOCALS~1/Temp/msohtml1/03/clip_image003.jpg[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME~1/mega/LOCALS~1/Temp/msohtml1/03/clip_image004.jpg[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME~1/mega/LOCALS~1/Temp/msohtml1/03/clip_image005.jpg[/IMG]
المقادير :
– 01 كيلة كبيرة من فرينة الحميصة
– 03 كيلات ماء
– 01 كيلة من الحليب
– 1/2 فنجان شاي زيت
– 02 حبات بيض
– 01 ملعقة صغيرة ملح
– 04 قطع من جبن vache qui rit مقطعة قطع صغيرة
– 01 ملعقة صغيرة كمون.
التحضير :
نضع فرينة الحميصة مع البيض و الزيت، الماء، الحليب و الملح و الكمون و في الأخير قطع الجبن نخلط كل شيى نتحصل على خليط سائل.
نضعه في مول من الاحسن مربع الشكل و مدهون بالزبدة و نتركه يطيب مدة ساعة. -من الأحسن أن يكون الفور ساخن من قبل –
و بصحتكم.
يعطيك الف عافية
