ثمرة جزر واحدة تمدك بكل ما تحتاجه من فيتامين (أ) يومياً، كما أن له فاعلية في حماية الجلد من الاشعة الفوق البنفسجية (وبمعنى آخر يقي من التجاعيد المبكرة ويبدو الإنسان في مرحلة عمرية أصغر). يوصى الباحثون الصينيون بأكل الجزر حيث يعطى كبد الإنسان طاقة.
يعد الجزر من الخضار اللذيذ الطعموالمفيد للجسم، فهو غني بالعناصر الغذائية، ويعتبر مصدراً جيداً للماء،حيث تصل نسبة الماء فيه إلى حوالي %88 من كل 100 غرام منه، كما أنه يحتويعلى نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة للجسم.
ووفقاً للدراسات التي أجريت تبين أن الجزر يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
– فيتامين a ،فيتامين b ، فيتامين c، فيتامين d، فيتامين e، فيتامين k،كما أنه يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين a ويتم تخزينه في الكبد.
– مواد سكرية، ونسبة قليلة من المواد الدسمة.
– عناصر معدنية كالحديد، والفوسفور، والصوديوم، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والكبريت، والكلور.
فوائد الجزر:
– الجزر من الخضراوات المنشطة والمهدئة في نفس الوقت.
– يساعد الجزر على بقاء الجلد والشعر والعظام حيوية إلى جانب تقوية النظر (كما هو شائع عنه) ويقي الجسم من السموم.
– هناك فائدة أخرى للجزر ممن لديهم اضطرابات في القلب، فقد يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومحاربة أنواع معينة من السرطانات.
– وينصح من يتبع نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن تناول الجزر بكثرة، ويعتبرمفيداً لمن يعاني من أمراض الروماتيزم، والإمساك، والاضطرابات الجلدية،فهو يقوي الأظافر والشعر، ويمنح البشرة بريقا.
للاستفادة منكامل قيمته الغذائية ينصح بتناول الجزر من دون تقشيره، إذ يمكن تنظيفهجيداً، لأن معظم العناصر الغذائية تتركز في قشرته.
عصير الجزر
له العديد من الفوائد الصحية العالية حيث أنه يعتبر أكثر المصادر الغنيةبالبوتاسيوم، وكما هو معروف فإن هذا العنصر يرتبط بالحد من أمراض القلب،حيث يساهم بشكل كبير في المحافظة على العضلات ونشاطها وقوتها، ولذلك فإنتناول عصير الجزر يساهم في المحافظة على صحة وحيوية القلب. وينصح بتناولهمن دون إضافة السكر أو الثلج لأن ذلك يمكن أن يقلل من قيمته الصحية ويزيدمن السعرات الحرارية الواردة للجسم
ملحوظة:
أكل الجزر بكميات مفرطة يُكسب الجلد اللون الأصفر بشكل مؤقت (وهنا لا يعتبر ضاراً لصحة الإنسان لكن حينها ينبغي فقط الإقلال من تناوله)، بالإضافة إلى أن الجزر يعمل على إرخاء الأعصاب ويحفز على الاجهاض فعلى المرأة الحامل أيضاً الإقلال منه أثناء فترة الحمل.
و عصير الجزر مليح بزاف للبشرة كي تشربوه طبيعي دون اضافات شوفوا البشرة تاعكم كيفاه تعود موردة و منورة
سلامي لك
|
وفيك البركة اختي الفاضلة
وشكرا على المرور
|
وفيك البركة اخي الفاضل
وشكرا على مرورك
|
وفيك البركة
اسعدني مرورك اخي الفاضل
|
وفيك البركة اختي الفاضلة
وشكرا على المرور
بارك الله فيك اخي على المعلومات
فعلا استفدت مما جاء في سطورك القيمة
دام تميزك
الف شكر
تقبل مروري المتواضع