طريقة عمل المايونيز لأطباق شهية..
من المشهيات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسة مثل المشويات أو الساندوتشات .
المقادير :
كوب زبد .
1.50 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
صفار 3 بيضات .
ماء مغلي .
من المشهيات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسة مثل المشويات أو الساندوتشات .
المقادير :
كوب زبد .
1.50 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
صفار 3 بيضات .
ماء مغلي .
الطريقة :
يخفق صفار البيض في وعاء موضوع فوق وعاء اخر أكثر إتساعا و به ماء ساخن ، ويضاف إلى البيض ملعقة ماء مغلي ، ثم يعاد الخفق مع إضافة ملعقة ماء ساخن ، و تكرر هذه العملية ثلاث مرات .
يدفأ عصير الليمون قليلاً ، و يضاف إلى صفار البيض ، يخفق المزيج بمخفق البيض .
يذاب الزبد ، و يضاف تدريجياً إلى مزيج البيض مع إستمرار الخفق .
يضاف الملح و يستمر الخفق حتى يغلظ قوام المزيج .
وبالهنا والشفا …
شكرااااااااااا جزيلا على الوصفة
يعطيك صحة شكرا لو زيديها فرماج ازيدها نكهة روعة
ما معنى الزبد من فضلكي اهو الزبدة (الدهان)
شكرا على الوصفة نجربها انشاء الله
شكراااااااااااااااااااااا
يعطيك الصحة بصح ماقولتياش كمية الزبدة وجزاك الله كل خير
أنا الوصفة اللي نديرها
3صفار بيضة
كوب زيت
قرصة ملح
ملعقة خل
ونصف ملعقة خردل
مشكوووووووورة على الوصفة
طريقة جديدة مشكورة أختي
شكررررررررررررررا لك