السلام عليكم و رحمة الله و بركـاته
أقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع ورق الديول…الذي نستعمله كثيرا في شهر الرمضان
في صنع العديد من الاكلات اللذيذة
وخاصة البوراك الذي نملؤه بحشوات متنوعة …
المقاديــــر:
زلافة دقيق من النوع الممتاز
ملح
و قليل من الماء
نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل
حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما
نضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار …
نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين بالطريقة التي سأبينها
نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ ونغمسها جيدا في العجين
ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس
ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة
نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها
لا تضعي الاوراق فوق بعضها الا بعد ان تبرد
صح عيدك اختي شكرا على الوصفة الرائعة والسهلة اريد ان اسالك على الطريقةاللتي بعثت بها الوصفة
شكرا على الطريقة
يعطيكي الصحة
يعطيكي الصحة
مارسي حبيبتي
انا جربتها من قبل بصح ما نجحتش فيها بصح البروبلام وين راه درت الماء مرة وحدة
انا جربتها من قبل بصح ما نجحتش فيها بصح البروبلام وين راه درت الماء مرة وحدة
شكرا على الوصفة ، سأجربها بإذن الله و هاكذا ندير البوراك كل يوم و ما نشريش الديول:cool:
machkoura 3la wasfa
بارك الله فيك
شكرا جزيلا