السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
على بركة الله نبدأ
المقادير
دقيق ملح زيت
نمزج كيلة علبة طماطم بربع فنجان زيت نضيف الماء نتركها ترتاح
نعجنها باضافة الماء كل ما تنشف العجينة …..الملح لازم نقصو شويا كونها اكلة حلوة
نلوزها نتركها ترتاح لـ10 د نسخن الطاجين ونحط لوزة على لوزة و نبسطها على شكل دائرة لازم نحاولو نطيبوها بيضا منكتروش من الاحمرار لهذا طيب في الطاجين كونو تقيل و ميخطفش و من بعد رايحين نفوروها لهذا منخافوش انها نية
و هي سخونة نجوزوها على غربال الرفيس كما في الصورة
لما ننتهي من كل العجينة نغربلوها في صيار ميكونش رقيق بزاف
ودــــــي وسلامـــي
ملاحظة :
أنا طيبت في الطاوة ربحا للوقت و هروبا من الحرارة :crying_1:…..الطاجين يدي وقت
الخبرة تلعب دور عارفة كفاش نتلاعب بالكسرة باش ما تحمارش :lolo:
الفتات ليطيح تحت الصيار قيل لي انو يستعمل في الحلويات
رابط الرفيس البسكري
https://www.4algeria.com/vb/showthrea…=1#post2851760
لكن نحن في تبسة
عندنا الرفيس يجي بطريقة اخرى
نشاله ضرك نجيبلكم صورو
مشكورة
مرة
اخري
|
حنا تاني نسموه الرفيس…
خيار الناس …ناس تبسة
شكرا لمرورك ….نورتي
|
بوركــت عزيزتـــي
|
و فيك بارك الخالق
