المحتويات :
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة أو شعير مسحوق.
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون ………ويمكننا أن ننجز كطبق ثان سلطة خيار لأنها خضار الموسم مع عصير برتقال ………..وبالهناء والشفاء.
ملاحظة : قدمنا طبقا لثمانية أشخاص.
شكرا اخي و طبق الشوربة هو معروف جدا في الجزائر و هو الطبق الرئيسي على المائدة يوميا في شهر رمضان
تقبلوا تحياتي
اخوكم العباسي22017
الشوبة الدزيرية بنينة
حنا في قسنطينة نديروا الجاري والجاري بنين بزاف انا توحشتو وتوحشت رمضان
مشكور اخي في رمضان رايحة نجربو ونرب جميع الاكلات الدزيرية
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية