المقادير:
500 غرام من السمك.
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
-ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
-يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
-ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
-يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
-تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
-تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.
ميرسي اخي بوعزة عامر
ميرسي حبيبتي حياة
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية
وفيكي بارك الله اختي ليلة
جعت درك نروح نوكل
ههههههههه لما يجي المغرب اخي
مممممممممم
باين عليها روعة
أحب الاكل المغربية
شكرا وبارك الله فيك
وفيك بارك الله
بس قولي متحبش الاكل المصري كمان
هههههه بعمل دعاية لاكل بلدي
بس قولي متحبش الاكل المصري كمان
هههههه بعمل دعاية لاكل بلدي