سلامو بنتا المطبخ اللماوي
ان شالله تكونو كاامل بخير
ليوم جيتكم بوصفة خفيفة وضريفة وممكن كامل تعرفوها
سيداتي ساداتي
اذا ما لقيتوش اللحم او الدجاج في دياركم
ولقيتو عندكم غير الكبد والكرشة نتاع الدجاج
واحترتي ديما تعمليها شكشوكة ولا كمونية
جربي اعمليها بالارز لانها تجي مليحة بزاف
الطريقة
في طنجرة حطي بصل مرابي ثوم ملح فلفل اكحل مغرفة صغيرة فلفل احمر كسبر شويا زيت وخليهم يتغلاو
ومباعد ضيفيلهم جلبانة وزيتون اخضر مقطع
خلطيهم مليح
وضيفيلهم من بعد فلفل اخضر حالر مقطع رقيق
وخليطي كل شي
وخليهم يتجمرو شويا
من جهة تاني في وعاد ديري 2 جومبو دجاج شويا زعفران في لتر ماء معاه ورقتين رند وباقة كسبر وزعيترة واكليل محزومة مع بعضها باه كي تطيب ننزعوها بكلها
بعد ما يغلي الخليط نمرقو بيه الطنجرة نتاعنا
بعد ما تغلي المرقة نحطولها الروز ونخليوه يغلي شويا
في نفس الوقت نقطعو الكرشة قطع صغار ونحمصوهم في شويا زبدة مع ثوم وملح
يطيبو نص طياب ونلوحوهم في الطنجرة مع الروز ونغلقو عليها لربع ساعة
بعد ما تطيب نكونو قلينا الكبد نتاع الدجاج
نحطو الروز في طبسي وفوقو كبدة الدجاج ونقدموه
نتمنى انه يروقلكم
بصح عفوفتي الطماطم مفيهش تبالي الصوص مع الاول حمرا
hay: يعطيك الصحة على هاد الروز
|
ومن بعد هاذاك الزعفران كي مرقت
جربية ومتاكدة انه رح يعجبك
وما تنسايش تحطي حبة ولا زوج هيل في الدوزان يعطي بنة مليحة
|
نظن المشكل من عندك لان الاخوات كامل تظهرلهم الكتبة بخط مزخرف فقط
انتظريني نعاودلك الوصفة وانتي طابقيها مع الصور فقط
مباعد ضيفيلهم جلبانة وزيتون اخضر مقطع
خلطيهم مليح
وضيفيلهم من بعد فلفل اخضر حالر مقطع رقيق
وخليطي كل شي
وخليهم يتجمرو شويا
من جهة تاني في وعاد ديري 2 جومبو دجاج شويا زعفران في لتر ماء معاه ورقتين رند وباقة كسبر وزعيترة واكليل محزومة مع بعضها باه كي تطيب ننزعوها بكلها
بعد ما يغلي الخليط نمرقو بيه الطنجرة نتاعنا
بعد ما تغلي المرقة نحطولها الروز ونخليوه يغلي شويا
في نفس الوقت نقطعو الكرشة قطع صغار ونحمصوهم في شويا زبدة مع ثوم وملح
يطيبو نص طياب ونلوحوهم في الطنجرة مع الروز ونغلقو عليها لربع ساعة
بعد ما تطيب نكونو قلينا الكبد نتاع الدجاج
نحطو الروز في طبسي وفوقو كبدة الدجاج ونقدموه
واسمحيلي عدبتك معايا
شكرااااا