المقادير:
مقادير العجينة:
3 اكواب دقيق
رشة ملح
ملعقة من خميرة عادية + ماء
مقادير الحشوة:
نصف كيلو كفتة
بصلة مفرومة
2طماطم
جبن مبشور (اى نوع من الجبن)
ملعقتين بقدونس
فص ثوم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر حار
زعفران
زيت + زبدة
طريقة التحضير:
– نخلط الدقيق و الملح و الخميرة بالماء حتى نحصل على عجين مدلوكة جيدا و لينة
– تشكل العجينه على شكل كويرات صغيرة الحجم و نتركها تخمر
– فى مقلاة نضع 3 ملاعق زيت و ملعقة زبدة ثم نضيف اليها الكفتة و بصلة مفرومة و بقدونس و الثوم و الملح و الفلف الاسود و الاحمر و الزعفران و نترك الكل يتشحر
– نخبز دوائر الخبز الصغيرة و نفتحها بالسكين ثم نملا كل واحدة بكمية من الخليط الى ان تنتهى الدوائر
ثم نضعها فوق طبق مزين بالخس و قطع الطماطم و نرش فوق كل بطبوطة قليل من الجبن
اتمنــــــــــى أن تنــــــــــاال اعجـــابكم …….سلآلآلآمي للجميـــــــع وصح فطــــــــــــــــــــــــوركم
على الوصفة
و ربي يعطيكي الف عافيه
على الوصفة