المصبعة
المقادير
500غ فرينة
ربع كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور حبة ليمون
250غ زبدة تكون ذابة عاديا pommade
4صفار البيض ونحتفظ بالبياض
ربع كيس خميررة كيميائية
لوز مقشر ومهرمش
معجون للتزيين
الكيفية
في اناء نضع كل منالسكر +مبشور ليمون+صفار البيض+الزبدة+الفانيلا+نخلط الكل جيدا باليدثم نضيف الخميرة الكميائية مع قليل من الفرينة بعدها نقوم باضافة الفرينة البقية حتى نتحصل على عجينة متجانسة قابلة للتكوير
نصنع كويرات متوسطة الحجم مثل حبة الجوز
ثم بواسطة الاصبع نعمل ثقب في الوسط
بعدها نمسكها من الاسفل و نغمس الوجه في بياض البيضثم في الوعاء الذي به اللوز
بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة الى انيصبح الوجه ذهبي مائل الى الاحمرار تخرج من الفرن بعد ان تبرد يزين الوجه بمربى المشمش
ملاحضةيمكن استبدال الجوز بالفول السوداني او الفستق
بالصحه والعافية
