حلويات من مطبخ رورو 3 2024.

السندو
العجينة
4بيضات
500 زبدة
كاس سكر
2كاس نشاء
فانيليا
رشة ملح
2كيس حميرة كيميائية
دقيق
الحشوة
كيلة قاطو مرحي
3كيلة كوكاو مرحي
كيلة سكر
2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة
روح اللوز
ماء زهر
لتزيين
فوندو
عجينة اللوز
الطريقة
نحضر العجينة بمزج الزبدة البيض والسكر ثم نضيف النشاء و الفايليا و الملح و الخميرة بعدها نضيف الدقيق تدريجيا الى ان نتحصل على جينة لينة نشكلها كريات صغيرة
نحضر الحشوة بمزج كل من الكاوكاو القاطو و السكر ونضيف الزبدة و روح اللوز مع ماء الزهر حتى نتحصل على حشوة يمكن تشكيلها كريات*صغيرة
نلف كرية العجينة بكرية الحشوة ثم نطبعها بالطابع الخاص لنتحصل على الشكل المطلوب
نضع الحلوى في صينية ندخلها فرن ساخن حتى تحمر من تحت
عندما تبرد نقود بطليها بالفوندون المسخن ونزينها بورود من عجينة اللوز حسب الدوق
ملاحضة
يمكن الاستغناء عن الطلية بالشكولاطة وبدل عجينة اللوز نضع نصف حبة جوز والنتيجة رائعة