شوفو الصور اذا عجبتكم نعطيكم الوصفة
ما شاء الله هايلييييييين:yahoo::yahoo::yah oo:
يا ريت اختي تحطيلنا المقادير و الطريقة تاعهم كاملين ههههههههههه (انا كبرت كرشي) خاطر عندي عرس خويا بعد رمضان ان شاء الله و نتمنى نعمل مثلهم
الف شكر مسبقا و الله يجزيك الجنة و يعطيك كل شي تتمناي ورمضان كريم
حلوى بالشوكولاته
المقادير
600غ لوز مرحي ناعم
180غ سكر
قشرة ليمونة
3 صفار بيض + بيضة كاملة
التزيين
شوكولاته
ازهار واوراق مشكلة بعجينة اللوز
الطريقة :
– يمزج اللوز والسكر ومبشور الليمون ويضاف له البيض حتى الحصول على عجينة متماسكة
– تفرد العجينة بسمك 1 سم وتقطع اقراصا قطرها 3 سم ثم تدخل الفرن وتترك حتى تنضج
– بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد مدة 10 دقلئق، في هذا الوقت تذاب الشوكولاطة مع قليل من الزبدة وملعقة من ماء الزهر في حمام مائي
( يضاف ماء الزهر حسب احتياج الشوكولاطة)
تغمس الحلوى في الشوكولاطة وتزين بالورود والاوراق المصنوعة من عجينة اللوز
بالصحة والراحة
1 مقادير لعجينة
125غ زبدة
40غ سكر
150غ الطحين
2 ملعقة حساء قشرة الحامض
2 مقادير الكريم
35غ الطحين
125غ عصير الحامض(عصير الليمون)
3 بيضات
150غ سكر
3 لتزين
شكلاط قبيل لدوبان
سكر كلاصي (سكر بودر)
1 طريقة
نخلط ااطحين مع السكر وقشرة الحامض والزبدة حتى نحصل عجينة متجنسة ولينةفي إناء الفرن ( مربع 24×24 ) مغطى بورق الخاص بالفرن نضع العجين ثم نبسطها كما هوا مبين في الصورة.
ثم نقوم بعمل ثقب بالفرشيط (الشوكة)على كل مساحة العجينة لكي لا تنتفخ أكثر من الازم
ثم ندخلها إلى الفرن درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة
2 الكريم
بالخلاط كهربائي نخلط البيض وسكر إلى أن يتضعف حجم الخليط
ثم نضيف الطحين
وفي الأخير نضيف عصير الحامض
الأن عندنا كل شي وجد الكيك و الكريم
الأن نضيف الكريم فوق الكيك مزال سخون ثم ندخله مرتا أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة
وبعد نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جيدا ثم نقطعه إلى مربعات بوسطة السكين
وفي الأخير نقم بتزين
برش سكر بودره و الشكلاته
مما راق لي
أتمنى أن تنال إعجابك
بالصحة والراحة
المكونات
— الفول السوداني 150g
— مقطع 150g بسكويت
— اللوز المحمص والمفروم 150g
— 150g الجوز المفروم
يمكن — 1 المحلاة الحليب المكثف
— 100g من الشوكولاته السوداء
زخرف
— 100g من الشوكولاته السوداء
— زبدة 20g
— قليل من الشوكولاته البيضاء
إعداد :
— النخب والفول السوداني في مقلاة حتى احمر وجرد من الجلد عن طريق فرك لهم ثم ختم عليها.
— نذوب 100g من الشوكولاته السوداء مزدوجة في المرجل أو الميكروويف.
في وعاء ضعي — ، المفروم الجوز ، المفروم الكوكيز ، المفروم اللوز والفول السوداني المفروم ، الحليب المكثف ، وتقديم مزيج جيد مع الخليط الشوكولاته المذابة.
— الخط رغيف عموم مع البلاستيك ، صب الخليط والغطاء مع ورقة شهادة جامعية ، ربطه في متناول اليد وإزالة احباط ، واسمحوا بارد في الثلاجة.
— تذوب الشوكولاتة المتبقية مزدوجة في المرجل مع الزبدة.
— إزالة الكعكة من الثلاجة وصب الشوكولا الذائب ومقبلات مع خطوط من الشوكولاته البيضاء ذاب ، يقتطع من المربعات باستخدام سكين حاد.
كعك جوز الهند
المكونات
— خففت الزبدة 125
— 1 صفار البيض والبيض 1
— شاي مثلج 1 كوب سكر
— زيت الشاي 1/2verre
— 1 ملعقة طعام عصير الليمون إلى
— ونكهة الليمون
— 1 ملعقة صغيرة من الخبز والمعجنات
— 1 نصف كوب جوز الهند و
— وخليط من الطحين
زخرف
— الشوكولاته البيضاء
— فضية والخرز لتزيين
إعداد
— العمل في وعاء الزبدة ومسحوق السكر حتى شكل خليط دسم ، إضافة الزيت والمزيج جيدا ، يضاف البيض وصفار البيض ونكهة الليمون وعصير الليمون والخميرة ، وكلها تعمل بشكل جيد ، إضافة جوز الهند ، إضافة الدقيق تدريجيا ويعجن العجين جيدا حتى لينة وسلسة.
— تشكيل كرات العجين في حجم الكرز ، في تمرير عليها كما وفي قالب على شكل زهرة ، مع الضغط على الأصابع إلى الكرة تأخذ شكل القالب وإزالته من عموم ، ومواصلة الشيء نفسه مع الكرات الأخرى ، ووضعها على لوحة مغطاة ورقة شهادة جامعية ،
— تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حتى يأخذوا الضوء اللون الوردي عادلة.
— تذويب الشوكولاته البيضاء في ماري باين.
— ضعي وسط كل قطرة من بسكويت الشوكولا الذائب وتزيين مع حبات الفضة.
مخبز بشكل جميل وجديد
المقادير لي 18 قطعة
عجينة اللوز :
2 كوب لوز مطحون بودرة ( 1كوب =250ملل )
1كوب سكرناعم
ملعقة شاي صمغ عربي غذائي
للقطر : 250غ سكر مبلور + نصف لتر ماء
عجينة الجوز :
كوب جوز مفروم
1كوب بندق بودرة
1ملعقة أكل زبدة طرية
عسل
ملون غذائي: وردي
جزيئات غذائية لماعة : لونها وردي لؤلؤي +لون ذهبي
طريقة التحضير
نحضر القطر بالماء والسكر ، نخلط ونتركه حتى يغلي ثم نحسب 15 دقيقة إبتداءا من الغليان
ونتركه على نار هادئة حتى يثقل ثم ننزعه من على النار ونتركه يبرد
من جهة نغربل اللوز المطحون والسكرالناعم وبودرة الصمغ العربي ونخلط ثم نبلل بالقطر الذي حضرناه منقبل حتى الحصول على عجينة متجانسة و صلبة قليلا
ثم في قليل من القطر نخلط الملون الغذائي الوردي ونخلط ثم نسكب خليط القطر على عجينة اللوز شيئا فشيئا ونحن نعجن حتى الحصول على اللون المرغوب فيه نسكب بالقطرات تدريجيا كي لا نحصل على لون غير مشهي
نغطي العجينة بنيلون غذائي ونتركها ترتاح
ثم نقوم بتحضير حشوة الجوز بخلط الجوز المفروم والبندق البودرة ،الزبدة الطرية ، ونبلل بالعسل تدريجيا للحصول على عجينة مرنة ومتجانسة ثم نرش طاولة العمل بالنشا ونبسط عجينة اللوز بسمك 0,5 سم
نقطع قلوب ( او أي أشكال أخرى)
ونقطع أيضا قلوب من حشوة الجوز
ثم نأخد قوالب من السيليكون ونضع قطعة من عجينة اللوز
على الزخرفة الموجودة داخل القالب ونحاول طبع
العجينة للحصول على بصمات الزخرفة في عجينة الوز
ثم نزيل العجينة مباشرة من القالب كي لا نتلف الزخرفة
وبواسطة نفس القطاعة التي قطعنا بها من قبل نقطع قلوب ( او أي شكل آخر)
–
.
نركب 3 قلوب مع بعضها كي تلتصق أي القاعدة ثم قلب الحشوة ثم القلب المزخرف من فوق نضعها في صينية ونغطيها بنيلون غذائي في إنتظار
إنهاء كامل العجينة بنفس الطريقة
– 
ثم نزينهاا بجزيئات غذائية لماعة الوردي اللؤلؤي والذهبي ونضعها في كؤوس ورقية
ونحتفظ بها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة