أنا إشتريت كتاب حلويات جديد إسمه حلويات المفاجآت لقواسمية بوقصة تيتي
وحبيت أتقاسم بعض وصافاته معكم
و أخترت لكم 3 وصفات منه وكتبتها وصورتها لكم لتستفيدوا منها وعذرا لرذاءة الصور وإن شاء الله تعجبكم الوصفات
الموضوع من إجتهادي الخاص وغير منقول
وحبيت أتقاسم بعض وصافاته معكم
و أخترت لكم 3 وصفات منه وكتبتها وصورتها لكم لتستفيدوا منها وعذرا لرذاءة الصور وإن شاء الله تعجبكم الوصفات
الموضوع من إجتهادي الخاص وغير منقول
دوائر المارغريت
العجينة : 500غ مارغارين -250غ سكر ناعم – 4 بيض – 100غ بودرة الكاكاو
2 أكياس خميرة حلوى – 2 ملاعق صغيرة فانيليا – فرينة حسب الحاجة
الحشو : 300غ جوز الهند – 100غ مربى المشمش – 1 ملعقة صغيرة عطر المشمش
الطلاء : نصف كأس حليب سائل – 500غ سكر ناعم – ملون غذائي أبيض –
التزيين : 500غ شوكولا مبشورة وذائبة – أزهار صغيرة بعجينة اللوز
1- حضري العجينة : في وعاء أخفقي جيدا المارغارين والسكر ، أضيفي البيض
الواحدة تلوى الأخرى مع مواصلة الخفق جيدا ، أضيفي الفانيليا ، بودرة الكاكاو ، الخميرة ثم تدريجيا الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة أتركيها ترتاح في الثلاجة 30 د
2- حضري الحشو : في إناء ضعي جوزالهند أضيفي القليل من عطر المشمش ثم بللي
العجينة : 500غ مارغارين -250غ سكر ناعم – 4 بيض – 100غ بودرة الكاكاو
2 أكياس خميرة حلوى – 2 ملاعق صغيرة فانيليا – فرينة حسب الحاجة
الحشو : 300غ جوز الهند – 100غ مربى المشمش – 1 ملعقة صغيرة عطر المشمش
الطلاء : نصف كأس حليب سائل – 500غ سكر ناعم – ملون غذائي أبيض –
التزيين : 500غ شوكولا مبشورة وذائبة – أزهار صغيرة بعجينة اللوز
1- حضري العجينة : في وعاء أخفقي جيدا المارغارين والسكر ، أضيفي البيض
الواحدة تلوى الأخرى مع مواصلة الخفق جيدا ، أضيفي الفانيليا ، بودرة الكاكاو ، الخميرة ثم تدريجيا الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة أتركيها ترتاح في الثلاجة 30 د
2- حضري الحشو : في إناء ضعي جوزالهند أضيفي القليل من عطر المشمش ثم بللي
بالمربى حتى الحصول على خليط سهل الإستعمال
3- على طاولة عمل أبسطي العجينة بالحلال بسمك 3 ملم ثم قطعي دوائر قطرها 5 سم
خدي دائرة ضعي كمية من الحشو في الوسط ثم غطيها بدائرة أخرى وإضغطي على الحواف بعناية
4- إطهيها في فرن درجة حرارته 180ْ بعد الطهي أتركيها تبرد
5 – حضري الطلاء: في وعاء أخلطي الحليب والسكر الناعم والملون الغدائي
6 – إغطسي الحلويات في الطلاء وأتركيها تجف
7 – إطلي الحلويات بالشوكولا الذائبة ثم أتركيها تجف وزينيها بورود على شكل مارغريت مثل الصورة وهذا الشكل النهائي
تمر بحلوة الحلقوم
العجينة : 500غ مارغارين – نصف كأس سكر ناعم – ملعقة صغيرة عطر الفانيليا –
كأس جلجلان محمص حب – 1كيس خميرة حلوى – فرينة حسب الحاجة
الحشو : 200غ حلوة الحلقوم – 1ملعقة كبيرة زبدة – نصف كأس جلجلان محمص حب
التزيين : مسحوق الشوكولا ( كاكاو مسكر)
1 – حضري العجينة :في وعاء أخلطي جيدا المارغارين والسكر والفانيليا أضيفي الجلجلان
والخميرة ثم الرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة
2- حضري الحشو : في وعاء أخلطي جيدا حلوة الحلقوم والزبدة والجلجلان شكلي الخليط
على شكل نواة تمر
3 – إقسمي العجينة إلى قطع متساوية ،إحشيها بنواة التمر التي عملناها من قبل ثم أغلقيها وأعطيها شكل حبة تمر
4 – ضعي الحلوى في صينية ثم أطهيها في فرن 180ْ
5- بعد الطهي مرريها في مسحوق الشوكولا كرري العملية 4 مرات
وهذه صورة الحلوى
كأس جلجلان محمص حب – 1كيس خميرة حلوى – فرينة حسب الحاجة
الحشو : 200غ حلوة الحلقوم – 1ملعقة كبيرة زبدة – نصف كأس جلجلان محمص حب
التزيين : مسحوق الشوكولا ( كاكاو مسكر)
1 – حضري العجينة :في وعاء أخلطي جيدا المارغارين والسكر والفانيليا أضيفي الجلجلان
والخميرة ثم الرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة
2- حضري الحشو : في وعاء أخلطي جيدا حلوة الحلقوم والزبدة والجلجلان شكلي الخليط
على شكل نواة تمر
3 – إقسمي العجينة إلى قطع متساوية ،إحشيها بنواة التمر التي عملناها من قبل ثم أغلقيها وأعطيها شكل حبة تمر
4 – ضعي الحلوى في صينية ثم أطهيها في فرن 180ْ
5- بعد الطهي مرريها في مسحوق الشوكولا كرري العملية 4 مرات
وهذه صورة الحلوى
حلوى بالقوفريط
– 500غ مارغارين – كأس سكر ناعم – 1كأس جلجلان محمص ومرحي –
كأس صنوبر محمص ومرحي – كأس كاوكاو محمص ومرحي – 1كيس خميرة حلوى
– 1ملعقة صغيرة فانيليا – فرينة حسب الحاجة
التزيين :
– 300غ شوكولا ذائبة – 2علب قوفريط
1- في وعاء أخفقي المارغارين والسكر الناعم والفانيليا جيدا أضيفي
الجلجلان والصنوبر والكاوكاو أخلطي جيدا ثم أضيفي الخميرة والفرينة تدريجيا
حتى الحصول على عجينة سهلة الإستعمال
2 – شكلي كريات من العجينة ، إطهيها في فرن 180ْ
3 – أتركي الحلوى تبرد
4- إغطسي الكريات في الشوكولا الذائبة ثم مرريها في القوفريط مرحي
– 500غ مارغارين – كأس سكر ناعم – 1كأس جلجلان محمص ومرحي –
كأس صنوبر محمص ومرحي – كأس كاوكاو محمص ومرحي – 1كيس خميرة حلوى
– 1ملعقة صغيرة فانيليا – فرينة حسب الحاجة
التزيين :
– 300غ شوكولا ذائبة – 2علب قوفريط
1- في وعاء أخفقي المارغارين والسكر الناعم والفانيليا جيدا أضيفي
الجلجلان والصنوبر والكاوكاو أخلطي جيدا ثم أضيفي الخميرة والفرينة تدريجيا
حتى الحصول على عجينة سهلة الإستعمال
2 – شكلي كريات من العجينة ، إطهيها في فرن 180ْ
3 – أتركي الحلوى تبرد
4- إغطسي الكريات في الشوكولا الذائبة ثم مرريها في القوفريط مرحي
وهذه صورة الحلوى
الموضوع من إجتهادي الخاص وغير منقول
نـــــــــــــــــــدى الــــــــــورود
وبالصحة والعافية
نـــــــــــــــــــدى الــــــــــورود
وبالصحة والعافية
كلمة شكر قليلة علي جهد الي تبدلينه
بارك الله فيك
بارك الله فيك
مرسي ندى على المجهوداتك الله يعطيك الصحة
|
الــــــــــــــعـــــــــــــ فـــــــــــــــو
نـــــــــــــــــــــــــــــ ـــورتي الموضوع
نـــــــــــــــــــــــــــــ ـــورتي الموضوع
|
وفيكي بارك الله أختي
الــــــعــــــفـــــــــــو ونحن هن لنفيد ونستفيد من بعضنا
نــــــــــــــــــــــــــــو رتي الــــــــــــــــمـــــــــوض وع
الــــــعــــــفـــــــــــو ونحن هن لنفيد ونستفيد من بعضنا
نــــــــــــــــــــــــــــو رتي الــــــــــــــــمـــــــــوض وع
|
الـــــعــــــفــــــــــــو عزيزتي
ويعطيكي الصحة ويحفظك
نـــــــــــــــــورتي الموضوع
ويعطيكي الصحة ويحفظك
نـــــــــــــــــورتي الموضوع
يسلمووووو ايديك
شكرا وصفات رائعة
|
الـــــــــعـــــــفــــــــــ و
الله يسلمك عزيزتي
وشكرا على المرور الجميل
الله يسلمك عزيزتي
وشكرا على المرور الجميل
|
الله يسلمك عزيزتي
نورتي الموضوع
نورتي الموضوع
|
الـــــــــــعــــــــفـــــــ ـو عزيزتي
مـــــــــــــــــــرورك هو الأروع
نــــــــــــــــــــــــورتي الموضوع
