حلويات العرس بين ايديكم روعة .** 2024.

و هذه قبل دخولها الفرن

المكونات

4 كوب متوسط دقيق
1 كوب زبدة توريق( مارجرين) متوفر في محال اعداد الجاتوهات و التورتات
ذرة ملح ناعم
ماء زهر للعجن
الوان احمر اصفر اخضر كاكاو

مكونات الحشوة

لوز ناعم
بياض بيض
بشر ليمون
سكر بودره و اناا اضفت من عندي جوز هند ناعم..

شربات

تسقى بيه بعد خروجها من الفرن..2 كوب سكر و كوب ماء و نصف ليمونه..

الادوات المستخدمه

نشابه
ماكينة العجن
قطاعة البسكويت
سكينه
ورق زبده للتزين

بس و سلامتكم

و اتفضلوا مع بعض نشوف الطريقه..

اولا حلى الرزيمات

يتم تقطيع العجين بعد تلوين جزء منه باللون الاحمر في قطاعة العجين على رقم 5 في المنطقة المخصصه لشرايط المكرونه.. ووضعها بهذا الشكل..ثم نضع الحشوه

في المنتصف و نمرر شريط و شريط اخر كما موضح بالشكل حتى تنتهي الشرائط و لابد ان تكون اعدادهم متساويه اي ثمانية شرائط حمر و ثمانية شرائط باللون الابيض..

حتى يعطينا هذا الشكل الجميل بالنهاية

نيجي مع بعض لشكل اخر و هو

حلى الوريدات

يتم تقطيع لعجين دوائر هكذا

ثم نلفها سريعا لتعطينا هذا الشكل الراائع و البسيط..

(((حلى المضفورة))))

يتم تقطيع العجين بواسطة قطاعة البسكويت و وضع شرائط ملونه عليها..
هكذا ثم الضغط عليها بواسطة النشابة ثم نضع جزء من الحشوة عليها و لفها لتعطينا هذا الشكل..

حلى السليلات او السلال..

يتم تقطيع العجين على شكل دائره و وضع الحشوه بداخله و الضغط عليه من اسفل ليعطي شكل سلة الزهور..و عمل اليد من القسم الخاص بالشعرية في ماكينة العجينه و لفها و تركها حتى تجف تماما لتوضع عليها

هكذا

حلى نجمة البحر..

وردات الشيكولاته..

و تضغط كالمروحة لتعطينا هذا الشكل..

انتهى الموضوع و لكم منى كل المنى بحياة هانئه و سعيده..