المقادير:
– نصف كاس حليب
– ثلث كاس زيت
– 3 ملاعق حليب غبرة
– 2 ملاعق دنون
– كاس ماء دافئ
– 3ملاعق سكر سنيدة
– القليل من الملح
– ملعقة خميرة الخبز
– الدقيق حسب الخليط
-الطريقة :
نخلط كل العناصر جيدا حتى الحصول على
عجينة رطبة و رخوة ونتركها نصف ساعة
ثم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية
ونتكها تختمر ساعة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها للفرن
و عندما نخرجها من الفرن نسقيها بالعسل
ملاحظة:
يمكن ان نحشو الكويرات بالجبن او الشكولا حسب الرغبة
machkoura kheti, teban thechahi
