مقادير حلوة قلوب اللوز
250غ للوز مصلوق ومطحون
150غ سكربودرة
2 كسان حليب نيدو بودرة
نصف كأس زبدة مدابة
لتزيين حلوة قلوب اللوز
500غ شكلاطة بيضاء
100غ شكلاطة سوداء
لوز محمر بقشره
طريقة تحضير حلوة قلوب اللوز
نطحن اللوز المصلوق والمنشف ونعيد طحنه مرة ثانية مع السكر البودرة ثم نضيف عليه الحليب البودرة
ونجمع اللوز والحليب البودرة مع بعض بالزبدة المدابة حتى نحصل على عجينة متماسك نفرش الطاولة بقطعة من البلاستيك ونضع فوقها عجينة اللوز وتغطى بقطعة أخرى من البلاستيك لكي يسهل بسطها بالمدلك ولا تلتسق بالطاولة
ونقطعها بطابع على شكل قلب نضعهم في طاوة مفروشة بالبلاستيك
وندخلهم للمجمد حتى يتجمد
في هذه الأتناء نديب الشكلاتة البيضاء ونغطسهم في الشكلاتة ونزينهم باللوز المحمر بقشره قبل ن تبرد الشكلاتة البيضاء ثم نذيب ألشكلاتة السوداء ونزين بها
قلوب اللوز
على شكل خطوط كما في الصورة ثم تدخل الثلاجة بد أن تجمد توضع قلوب اللوز في اكياس ورقية مدهونة بالقليل من مربى المشمش
أو العسل أو تترك كما هي.
وبالصحة والهنا
مع تحيات ملاكملاكي
بنتي عندها سمانة و هي تقولي اصنعيلي الحلوة لي فيها القلاصاج و انا راني كل يوم نقول غدوة
بارك الله فيك شغل نظيف و مرتب