المقادير
400غ مشمش(تقريبا 8حبات)
سكر بودر كوب
2ملعقة شاي فانيليا
مقادير المرنغ00بياض بيض2
سكر بودرة 225غ+100مل ماء
300غ دبل كريم
الطريقة
-سخن الفرن لدرجة 180مئوي
-قطعي المشمش نصفين وازيلي اللب
—-اخرجي بذور الفانيليا بالسكين
-ضعي بصينة فرن السكر والفانيليا وانصاف المشمش
نتركة بالفرن 20 دقيقة بعدها نخرجة من الفرن ونخلي على نار هادية جدا جدا
ونهرسة ونتركة جانبا
في قدر نضع السكر والماء ونحركة ليذوب ونتركة 5 دقايق
نخفق بياض البيض الى ان ينفش جيدا ونضيف الشيرة (القطر بالتدريج)
نخفق بياض البيض الى ان ينفش جيدا ونضيف الشيرة (القطر بالتدريج)
نخفقهم معا الى ان يصير مثل الكريمة
نهرس المشمش جيداونضيف له الدبل كريم المخفوق ونحرك بخفة ونصب علية خليط بياض البيض ونحركة نصبة بقالب وندخلة للثلاجة
12ساعة من نخرجة نضع بالقالب البسكويت المدقوق
ونصب علية قليل من مربى المشمش او بعض من هريس المشمش
