بطاطا حجم كبير تقشر وتوضع في ماء مملح لحين تحضير الحشوة
مكونات الحشوة
بصل
لحم مفروم
بقدونس مفروم
زيت ,ملح وبهار
بيض
كعك مطحون
زيت للقلي
تقطع البطاطا الى حلقات بثخن اصبع وتوضع في ماء مملح 2/1 ساعة حتى تلين
يعمل شق بالحلقات بشكل جيب
نعمل كفتة من مواد الحشوة وتقلى بالزيت
تحشى حلقات البطاطا بالكفتة
تلوث بالبيض جيدا ثم بالكعك المطحون وترص بالصينية
تقلى بالدهن على نار متوسطة ليست عالية لكي تنضج البطاطا وتشقر بعد تقليبها بحذر
ترص بالصحن وتقدم
وينككككككككككككككككككككككككككك ككككككككم
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية
|
اللله يعافيك شكرا على مرورك الطيب