السلام عليكم
اليومـــــــا جبتلكم طبقـ معروف عند الدزيريين
من مطبخ
من مطبخ
حــــــــــــورية
الحريرة
المكونات
-
٤٠٠ ج لحمة قطع
-
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
٢ حبة بصل مفروم
-
كوب كرفس مفروم
-
١ كوب بقدونس مفروم
-
١ حبة لفت أبيض
-
١ حبه كرات
-
١ كوب كزبرة طازجة مفرومة
-
فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
عود قرفة
-
١/٢ ملعقه صغيره ملح
-
ملعقة صغيرة كركم
-
١ كوب حمص منقوع
-
لتر ونصف مرق دجاج
-
نصف لتر ماء
-
كوب عدس بني
-
خميرة بائتة مكونة من طحين وماء
-
ثلاثة ملاعق كبيرة طحين مذوبة في 1/2 كوب ماء
-
نعنع طازج للتزيين
-
خلطة النكهة( ملعقة كراوية مدقوقة مع فص ثوم وكزبرة طازجة )
-
٣ حبات طماطم طازجة مفرومة
-
فلفل احمر حار
طريقة التحضير
-
في طنجرة يوضع الزيت وتضاف كل الخضار ( مقطعة ) مع البهارات والاعشاب
-
وتغلى لمدة دقيقتين على نار خفيفة مع اللحم
-
يضاف الماء والحمص والعدس مع الطماطم المفرومة ويترك الخليط لينضج
-
نضيف الخميرة البائته مع التحريك المستمر وتترك ١٠ دقائق على نار هادئة لتنضج ثم نضيف الخلطة (خلطة النكهة)
-
يزين بالنعنع الطازج
-
يمكن اضافة عصير الليمون حسب الرغبه
بصحتكم
مرسي ع المرور
مشكورةالاخت جي تشهي نديرها بزاف في رمضان
مشكورة اختي
بـــلــــــــآ مزيـــــآ مرسي ع المرور
بـــلــــــــآ مزيـــــآ مرسي ع المرور
بــــــــــــــــــ الله ــــارك فيك
عـــــــــــــ الموضوع ـــــــــلى
عـــــــــــــ الموضوع ـــــــــلى
تحــــــــــــــــ لك ـــــــــــــاتي
وآآآآآآآآآآآآآو..
ششكرآآ ع الطريقهـ الرآئعهـ يشهي
..
تقبلي مروري..//..