قطع دجاج
حبة بصل متوسطة
ملح + فلفل اكحل
تليتلي
لفت + كوسة
حمص منقوع
بيض للتزيين
فرماج مرحي طبعا اختياري
زبدة + زيت
الطريقة
-نحضر مرقة الدجاج
نسكرفج حبة البصل + شوية زبدة + زيت +قطع الدجاج+ ملح وفلفل اكحل ونقلي مليح ونضيف الحمص المنقوع وحبات اللفت والكوسة ونمرق ونخليها حتان تطيب
وفي الاخير نصفي الخضر والحمص ونحمر الدجاج في الفرن
– نحمص حبات التليتلي في مقلاة على النار مع 2 مغارف كبار زبدة حتى تحمر
ونحطها تفور في الكسكاس لمدة 7 دقائق
– ومن بعد نفرغها في اناء او جفنة ونصب عليها حوالي 3/4 كاس مرقة الدجاج ونتركها تمتصها
بعد ماتمتص كل السائل نحطها تفور للمرة الثانية ولمدة 7 دقائق ايضا
ونكرر العملية يعني نسقيها بالمرقة شوية فقط ونتركها تمتصها
ونفوروها للمرة الثالثة
– في الاخير نجمرها في مرقة الدجاج حوالي كاس ونصف + 1/2 م ك زبدة
ونتركها على نار هادئة ونخلط مليح حتى لا تلتصق في قعر الطنجرة
– وفي اخر خطوة عند التقديم وهي اضافة من عندي
نبرش عليها فرماج قريار
ونزينها بالخضار والدجاج والبيض
quote]
الله يسلمك كوثر حبيبتي
تقدري ديري مرقة حمراء ولا بيضا كيما الرشتة ثاني
تحياتي الخالصة لك
|
شكراا اسيا
بارك الله فيك
بصحتكم
heer:
جا هايل ويشهي تاكلوه بالصحة
|
|
|
الف شكر لمروركم الجميل. نورتوني:thumb_up2::angel:
فكرة مليحة تاع الفرماج نجربو انشاء الله
|
الله يسلمك بسومة
الفرماج يزيد فيه النص سيرتو كي يذوب فيه واش نقلك كي شغل تاكلي في بيتزا هت هههه:laugh::laugh: