اليوم عملت حلوى تعرف باعمدة بالشوكولاطة و الكاوكاو مطبقة من كتاب حلويات عصرية الجزء2 للسيدة رزقي
و هي طلعت هايلة و خفيفة في ذوقها.. اليكم المقادير + صورة الحلوى من الغلاف طبعا المرفوقة مع صور التطبيق خطوة بخطوة :heh::heh::heh:
المقادير :
– 300 غ فرينة
– 100 غ كاوكاو مبشور بمعنى مطحون بودرة
– 200 غ زبدة طرية ( بوماد)
– 200 غ سكر رطب
– قرصة ملح
– 2 صفار الببض
– 2 ملعقتين قهوة من خميرة الحلوى
– 2 ملعقتين قهوة من فانيليا
لتزيين :
– شوكولاطة :luve_2::luve_2:
– 200 غ كاوكاو مدشش خشن
– في ليان نغربل الفرينة مع قرصة الملح و الخميرة و من بعد نضيف الزبدة و السكر و الكاوكاو المطحون بودرة و فانيليا و نخلط الكل
– على طاولة نحل العجينة بسمك 5 ملم ثم نقطعها بالطابع على شكل مستطيل
– نطلي المساحة ببياض البيض و نوضع فوقها الكاوكاو المطحون الخشن
– نوضعها في الفرن مدة 15 د / 180 درجة في نصف علو الفرن كي طيب نخليها تبرد
– من بعد نذوب الشوكولا و نلصق مستطيلين بالشوكولا السائلة و نغطس اطرافها ايضا بالشوكولا
– و هذا شكلها النهائي
hay:
ملاحظة على الحلوى
– عندي ملاحظة فيما يخص المقادير:um_sh: انا طبقت الحلوى حرفيا و خطوة بخطوة كيما وجدتها في الكتاب لكن نشوف ان الحلوى ماحافظتش على شكلها المطلوب chmoll:adwalk:فيمكن ليكم ان تعدلو في المقادير و نقلل من الخميرة الكيميائية :um_sh:
– اما ذوقها فيجي هايل و كلما طول الحلوى اجي طرية :thumb_up2::thumb_up1:
– الكاوكاو المبشور بودرة تحصلت عليه كي طحنت الكاوكاو عادي بعدما حمصتو و غربلتو hiny:
– heer: أي استفسار او ملاحظة انا في الخدمة و صحا عيد الجميع heer:
تسلم هدي الايادي ننتظر جديدكي في عالم حلويات واصلي حبوبتي
|
شكرا اختي رفيقة على ردودك المتميزة دوما تحياتي لك و صحا عيدك
|
بلا مزيا حبوبتي فرح ان شاء الله جربيهم و يعجبوك اسعدني مرورك تحياتي و صحا عيدك
|
و انت ايضا حبيبتي اميرة صحا عيدك و شكرا على المرور الكريم تحياتي لك
وصح عيدكم
صح عيدكم
|
heer:
|
heer:
|
heer:
|
heer: