هذه اول مشاركة لي ان شاء الله ماتكونش الأخيرة
لازمنا :
جينواز genoise و كريمة الحلوى creme patissiere و شراب التبليل sirop ميرانغ méringue كريمة الشونتيي creme chantilly
تحضير الجينواز :
5 بيض كبيرة الحجم
150 غ سكر عادي
130 غ فرينة
فانيلا 10 غ " كيسين"
1 خميرة كيميائية
تضربي البيض مع السكر ثم تضيفي بقيى المقادير
تحطيها في الفرن 180 مدة 20د
وكي تطيب خليها تبرد و قصيها الى 3 أقراص
تحضير شراب التبليل
ربع لتر ماء
200 غ سكر عادي
حبة ليمون
تخلكي المقادير و تحطيها على نار مدة 10 دقائق
تحضير كريمة الحلوى
نصف لتر حليب
3 صفار البيض + بيضة كاملة
75 غ سكر
60 غ فرينة
10غ فاني
من جهة اخرى نخدم الميارانغ و نخلطها مع كريمة شونتيي و اضعها في الثلاجة
من جهة اخرى نقطع الفواكة قطع صغيرة " نوع الفاكهة حسب الرعبة"
[URL="https://files.mothhelah.com/]"]
[/url
انا درت كيوي موز زعرور
نبلل القرص الأول بالشراب ثم اضيف كريمة الحلوى و فوقها الفواكه و هكذا مع الطبقة الثانية ثم نغطي الحلوى بالكرام شونتيي و الميرانق واذا حبيتي زينيها باكاكاو
نورتي الركن نتتظر المزيد من المشاركات
ينقل للوصفات المجربة
