المقادير :
– من 5 لــ 6 دنجالات
– 8 فصوص ثوم
– غرفية حمص
– قطع دجاج ( فخض و صدر)
– م ك سمن + م ك زيت
– ملح + حرور + كروية + زعفران
طريقة التحضير:
– نقطع الدنجال دوائر و نخليهم في الماء و الملح ( باش ما يكحالش و يقعد طري و بنين )
– ندير الحمص يطيب وحده في الماء حتى يغلي
– نديروا الزيت و السمن على النار ◄ نفرموا الثوم و نقلوه فيه
– نضيف الدجاج على الثوم و نزيد العطور ( الكروية نحط غير شوبة باش ما تطلقش المرورية )
– نزيد عليهم الماء و رؤوس الدنجال المتبقية و نغطيه
– مين يغلي المرق نزيدله الحمص بعد ما غلى مليح في الماء و نزيد شوية كروية
و نخليه على نار هادية
– نقلي الدنجال يعد ما نصفيه من الماء
– مين يطيب الدجاج ننزعه من المرق و نقليه في شوية زيت ( باش يتحمر )
◄ نقدم المرق مع الدجاج و الدنجال مقلي ►
ــ•ــ
|
انا من محبات بيضنجال .
|
شكراااا لك
جـــآتك هــآيلة
بصحتـــ:ــك
تسلم الايادي سرسورة
بصحتو العريس
دا مرا ونص و25 الله يبارك