مرحبا حبيباتي بابا غنوج اللي احنا بنسميه في فلسطين متبل البيتنجان سهل و سريع و لذيذ
اتجيبي كيلو باذنجان اعملي شقوق فيه بالسكين احنا بنحكي ( بطيه بالسكين) و نضعه في فرن على حراره متوسطة للشوي ما في داعي وضعه في صينية و يترك فترة حتى ينضج بعدين بتجيبي الباذنجان لما ينضج و لاحظي انه سوف تزيلي اللب بالمعلقة و ضعيه في صحن و تخلصي من العرق الاخضر و القشر احضري ثلث كوب طحينة 2 سن ثوم مدقوقان عصير ليمونتين ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة و اخلطي الكل في الخلاط مع الباذنجان او بشوكه و ضعي عليه قليل من زيت الزيتون و صحة و عااااااااااااااااااااااااااااا اافية سهل سريع شو رأيكم
يعطيك الصحة اختي الفلسطينية.هي نفسها السلطة المشوية اللي نعملوها نحن.بارك الله فيك.
شكرا أختي على الوصفة
يعطيك الصحة
شكرااااااااااااااااااا
شكرااااااااااااااااااا
بارك الله فيك اختي فلسطينية مشكورة
|
بارك الله فيك اختي على الوصفة
عندي استفسار فقط كيف تعملو الطحينة؟ ولك مني الف شكر
الطحينة من المفروض تباع في المحلات تاع المواد الغذائية ولكن هي شوية ناقصة في الجزائر هي عبارة على جلجلانية مطحونة و لكن بالنسبة لبابا غنوش انا اضيف ملعقتين كبار تاع زبادي اي ياغورت الطبيعي
يعطيك الصحة
|
شكرا جزيلا على التوضيح اختي
